I september i fjor stengte Kiwi i Vaskerelven, etter å ha vært en viktig del av bybildet siden 1999. Stengingen skapte sterke reaksjoner blant trofaste kunder som var vant til å handle dagligvarer i et av byens mest sentrale butikklokaler. Remi Pettersen, en av de mange kundene, uttrykte det slik: "Vi kommer til å savne en butikk som er så nærme og billig."

Nå har bygningens fasader vært dekket med papp i over ett år, og mange har spekulert på hva som vil skje med lokalet. Eierne av Kiwi, Norgesgruppen, har beholdt leiekontrakten, mens bygget eies av Vest Finans Eiendom.

Nå avslører dagligvaregrossisten at de, i samarbeid med huseieren, planlegger å etablere en ny Spar-butikk. "Vi har som mål å åpne en butikk som er mer tilpasset dette området, med et godt utvalg av kvalitet varer og mye god varm mat," sier Torbjørn Ørgersen, regiondirektør i Norgesgruppen.

Bak vinduspappen pågår det nå oppussing, og en ny disk for varme retter vil bli sentralt plassert i butikken. Norgesgruppen planlegger å åpne den moderne butikken i løpet av 2025, noe som er en spennende nyhet for beboere i området.

Når Spar åpner, vil det bli den første butikken av sitt slag i Bergen sentrum på lenge. Ørgersen understreker at dette konseptet bedre passer til såpass lille lokalet. "Vi så at lokalet var litt for lite for å presentere Kiwi-konseptet slik det skal fremstå. Spar vil gi et kundevennlig og tilpasset tilbud til kundene i området, og vi håper de vil bli fornøyde," forklarer han.

Ingolf Sundfører Dahm, daglig leder i Vest Finans Eiendom, beskriver den nye butikken som en "Meny for urbane mennesker." "Et sted der folk enkelt kan ta med seg noe deilig i farten. Vi tror det passer veldig godt her," sier han.

Huseieren jobber i disse dager med oppussingen av det innvendige i bygget og holder på med energikartlegging. De har sendt inn en søknad til kommunen om endringer, og Dahm bekrefter at de jobber med å oppgradere overflater. Hva oppussingen vil koste er fortsatt en ukjent faktor, men de planlegger også å "shine" opp fasadene før butikken åpner.

"Dette er et veldig vakkert bygg, og vi ønsker at det skal fremstå så fint som mulig når butikken åpner," avslutter Dahm. Fortsett å følg med for oppdateringer om denne spennende utviklingen i Bergen!