Ceny masła w Polsce przekroczyły już 7 zł za kostkę, co sprawia, że jest to najszybciej drożejący produkt spożywczy na rynku. Eksperci wskazują, że gwałtowny wzrost cen związany jest z różnymi czynnikami, w tym z dramatycznym zredukowaniem produkcji oraz spadkiem eksportu w Unii Europejskiej. W 2021 roku można było nabyć masło za około 5 zł, co tylko podkreśla, jak dynamicznie zmienia się sytuacja na rynku.

Mariusz Dziwulski, specjalista ds. rynku żywności z PKO BP, twierdzi, że wzrost cen masła nie jest chwilowy i może się utrzymać przez wiele miesięcy. Spowodowane jest to między innymi rosnącą kosztownością produkcji oraz preferencjami producentów, którzy zaczynają stawiać na bardziej opłacalne produkty, takie jak sery. Wzrost cen masła jest zauważalny nawet w dyskontach, które tradycyjnie oferują niższe ceny.

Co ciekawe, eksperci przewidują, że w odpowiedzi na rosnące ceny, polscy konsumenci mogą zacząć sięgać po tańsze alternatywy, takie jak tłuszcze roślinne czy miksy maślane. Takie zmiany mogą wpłynąć na przyszłe decyzje zakupowe, a także przyspieszyć zmiany na rynku spożywczym.

Również nie można zapominać o globalnych zawirowaniach, takich jak wojna w Ukrainie, które mają znaczący wpływ na ceny żywności, w tym masła. Warto monitorować sytuację, by odpowiednio przygotować się na przyszłe zmiany w cenach produktów spożywczych.