W obliczu nadchodzących świąt, firma Wedel zwraca uwagę na dramatyczny wzrost cen kluczowych składników, które mogą wpłynąć na ceny czekolady i słodyczy w Polsce. Ten znany producent wskazał, że ceny masła, który jest niezbędnym składnikiem wyrobów czekoladowych, osiągnęły rekordowe poziomy, wynosząc nawet 8 tys. euro za tonę! Dodatkowo, ceny jaj także dotknęły historycznych maksimów w 2023 roku, co zostało spowodowane ograniczoną podażą, wysokimi kosztami paszy oraz epidemią ptasiej grypy, która wywarła ogromny wpływ na rynek.

Co więcej, nowe regulacje Unii Europejskiej mogą przyczynić się do dalszego wzrostu cen. Rozporządzenie EUDR (European Union Deforestation Regulation) wprowadza wymogi dotyczące monitorowania pochodzenia surowców, takich jak kakao i olej palmowy, co może podnieść koszty produkcji.

Wzrost cen nie ominie również wyrobów tytoniowych, ponieważ planowana jest podwyżka akcyzy na te produkty, co oznacza, że papierosy mogą zdrożeć już w 2025 roku.

Wzrost cen słodyczy będzie niewątpliwie odczuwalny, ponieważ według Wedla, ceny w okresie przedświątecznym będą znacznie wyższe niż w zeszłym roku. Maciej Herman, dyrektor zarządzający Wedla, ujawnił, że już na początku października świąteczne produkty będą transportowane do hurtowni, a następnie trafią na półki sklepowe. W Polsce najwięcej słodyczy świątecznych można spodziewać się zaraz po Dniu Zmarłych.

Herman zaznaczył również, że jeżeli ceny kakao pozostaną na obecnym poziomie, to nie można wykluczyć dalszych podwyżek najpóźniej w drugim kwartale 2025 roku.

Mimo rosnących cen, apetyt Polaków na słodycze nadal rośnie. Według raportu, przeciętny Polak spożywa około 5,8 kg słodyczy rocznie, a przewiduje się, że do 2029 roku ta liczba wzrośnie do 6,5 kg na osobę. Polacy wciąż konsumują mniej słodyczy niż Niemcy, którzy zjadają średnio 8 kg rocznie, ale więcej niż Gruzini, których spożycie wynosi 4,5 kg.

Obliczenia pokazują, że w 2023 roku kraje UE wyeksportowały łącznie 867 tys. ton czekolady. Polska zajmuje trzecie miejsce wśród największych europejskich eksporterów, wyprzedzają nas tylko Niemcy i Holandia. Głównymi kierunkami eksportu dla Wedla są USA, Wielka Brytania i Niemcy.

Zgodnie z analizami firmy Euromonitor, wartość światowego rynku czekolady w ubiegłym roku osiągnęła 122,7 miliardów dolarów, a w ciągu najbliższych pięciu lat wzrośnie do ponad 189 miliardów dolarów. To pokazuje, jak ważny i dynamiczny jest rynek słodyczy, mimo rosnących kosztów produkcji. Czy święta w 2023 roku będą naprawdę przełomowe dla miłośników czekolady? Czas pokaże!