Ceny ziemniaków w Polsce spadają, co może być zaskakujące, biorąc pod uwagę sezonowy wzrost podaży związany ze zbiorami. Mimo tego, w dłuższej perspektywie można się spodziewać ich wzrostu. To przede wszystkim efekt możliwego spadku produkcji zarówno w Polsce, jak i w innych kluczowych krajach europejskich, co wpłynie na dostępność na rynku.

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) w tym roku powierzchnia upraw ziemniaków w Polsce wyniesie około 200 tys. ha, co oznacza wzrost o niemal 5% w porównaniu do roku ubiegłego. Polska plasuje się na czwartym miejscu w Unii Europejskiej pod względem produkcji ziemniaków, tuż za Niemcami, Francją i Holandią. W ubiegłym roku zbiory osiągnęły 5,6 mln ton.

Ziemniaki cieszą się ogromną popularnością w polskich gospodarstwach domowych, co potwierdzają dane firmy Listonic. Ziemniaki zajmują czwarte miejsce na liście najczęściej kupowanych produktów spożywczych w Polsce, ustępując jedynie mleku, jajkom i maśle. W Hiszpanii mają podobną pozycję, a w Włoszech oraz krajach skandynawskich również cieszą się dużym uznaniem.

Jednak mimo wzrostu produkcji, ceny mogą wzrosnąć w nadchodzących miesiącach. Ekonomiści wskazują na ryzyko spadku produkcji w wyniku zmieniających się warunków klimatycznych oraz zwiększonej konkurencji ze strony krajów spoza UE.

Ziemniaki są nie tylko popularnym składnikiem w polskiej kuchni, ale również źródłem wielu wartości odżywczych. Zawierają m.in. witaminę C oraz błonnik, co czyni je zdrowym wyborem dla osób dbających o dietę.

Interesujące jest, czy tegoroczny wzrost produkcji wpłynie na ceny w kontekście globalnych trendów. Konsumenci mogą się spodziewać, że ceny ziemniaków będą się wahać, co może być korzystne dla tych, którzy planują zakupy na zimę.