Nowe badania ujawniają niepokojące tendencje związane z konsumpcją mięsa, a w szczególności czerwonego i przetworzonego. Zaledwie dwa plasterki czerwonego mięsa dziennie mogą zwiększyć ryzyko wystąpienia poważnych chorób. Zgodnie z najnowszymi raportami, codzienne spożycie 100 g drobiu również wiąże się z 8% wyższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2. Co ciekawe, chociaż związek spożycia drobiu z ryzykiem choroby osłabł w dalszych analizach, to ryzyko związane z przetworzonymi mięsami oraz czerwonym mięsem pozostało znaczące.

Ekspertzy w tej dziedzinie nie mają wątpliwości, że nasza dieta i styl życia mają kluczowe znaczenie. Dlatego naukowcy z 31 grup badawczych, w ramach projektu InterConnect, finansowanego przez Unię Europejską, przeanalizowali różnorodne czynniki wpływające na cukrzycę typu 2 oraz otyłość w różnych populacjach. Ich praca pozwala na lepsze zrozumienie, jak takie czynniki jak dieta, styl życia i zachowania zdrowotne mogą wpływać na ryzyko chorób.

Jednak eksperci, niezwiązani z badaniem, zauważają, że chociaż wyniki potwierdzają związek, to nie udowadniają bezpośredniej przyczyny. To sprawia, że zalecenia dotyczące zdrowego odżywiania pozostają aktualne. Co zatem powinniśmy zrobić, aby zmniejszyć ryzyko? Oprócz ograniczenia spożycia czerwonego i przetworzonego mięsa, sugeruje się również wzbogacenie diety w owoce, warzywa i pełnoziarniste produkty, które mogą przyczynić się do lepszego zdrowia. Nie czekaj, zadbaj o swoje zdrowie już teraz!