Post przerywany zyskuje na popularności na całym świecie. Według sondażu przeprowadzonego przez Międzynarodową Radę Informacji o Żywności (IFIC) w 2024 roku, 12 proc. Amerykanów ula racznie wspiera tę metodę, która wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Badania sugerują, że przerywany post może poprawić zdolności poznawcze, wspierać układ sercowo-naczyniowy oraz przeciwdziałać otyłości i cukrzycy.

Mary Fox, była nadinspektorka policji, jest jednym z wielu, którzy odkryli, jak skuteczny może być przerywany post. W 2020 roku, ważąc 95 kg, żyła w ciągłym zastoju zdrowotnym. Stosując niezdrowe nawyki żywieniowe, takie jak pomijanie śniadań i spożywanie przetworzonej żywności, nie mogła schudnąć. "To był cykl niezdrowych wyborów, a mimo intensywnych ćwiczeń, stres przeważał nad moimi wysiłkami" – wspomina Fox.

Punkt zwrotny dla niej nastąpił w październiku 2020 roku, kiedy to po okresie wypalenia zawodowego zdecydowała się na nową drogę. Zakupiła urządzenie Lumen, które analizowało jej metabolizm, a następnie wprowadziła systematyczny post do swojego życia. Dzięki stopniowemu wydłużaniu okresów postu (od 12 godzin do nawet 36 godzin), Fox udało się zrzucić 22 kg w siedem miesięcy! Zmieniła również swoje nawyki żywieniowe, eliminując przetworzoną żywność oraz alkohol.

Badania wskazują, że przerywany post nie wpływa negatywnie na hormony płciowe. Jak wskazuje naukowczyni Varady, nie ma dowodów na to, że post może zagrażać zdrowiu hormonalnemu zarówno kobiet jak i mężczyzn.

"Myślę, że kluczowym punktem przy stosowaniu przerywanego postu jest edukacja. Ludzie powinni zdawać sobie sprawę, jak ich ciało reaguje na post, a także dostosowywać go do indywidualnych potrzeb" – podkreśla Fox. Znaczenie ma też cykl miesięczny kobiet, co warto uwzględnić przy planowaniu posiłków.

Fox podkreśla, że wprowadzenie nowego stylu życia pozytywnie wpłynęło na wiele aspektów jej życia. Po przejściu przez kryzys psychiczny, napisała książkę "Crisis to Comeback: A Roadmap to Health Transformation After Burnout", która dokumentuje jej drogę do zdrowia.

"Post znacząco obniża poziom stresu, co wpływa pozytywnie na układ odpornościowy. Rzadko choruję, a jeśli już, to szybko wracam do formy" – dodaje. W ciągu czterech ostatnich lat, Mary zauważyła poprawę w zakresie energii, snu oraz ogólnego stanu zdrowia.

Czy przerywany post jest dla każdego? Cóż, bez wątpienia wymaga on rozsądku i przemyśleń. I pamiętajmy – nie każdy jest gotowy na taką zmianę w trybie życia. Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety, zawsze warto skonsultować się z lekarzem. Jednak jeśli podejdziesz do tego z głową, przerywany post może być kluczowym elementem Twojej drogi do zdrowia i lepszego samopoczucia!