Flawonoidy to naturalne związki chemiczne, występujące w roślinach, które odgrywają kluczową rolę w ich funkcjonowaniu. Są odpowiedzialne za kolor i smak roślin, a także wzmacniają ich zdolność do obrony przed szkodnikami oraz promieniowaniem UV. Okazuje się, że mają również wiele korzyści dla ludzi.

Flawonoidy a proces starzenia: Przełomowe badania

Międzynarodowy zespół naukowców, w tym badacze z Queen’s University Belfast oraz Harvardu, ujawnili, że spożywanie produktów bogatych w flawonoidy może pomóc w spowolnieniu procesu starzenia. W badaniach, które opublikowano w "The American Journal of Clinical Nutrition", przeanalizowano dwie duże grupy obejmujące osoby po 60. roku życia, łącząc dane od ponad 85 tysięcy uczestników.

Z racji na konieczność regularnego monitorowania naukowcy prosili uczestników o uzupełnianie kwestionariuszy dotyczących ich diety oraz stanu zdrowia co kilka lat. Dzięki temu stworzono „flawodietę”, która dokumentowała ich nawyki żywieniowe.

Jednym z kluczowych odkryć była różnica między płciami. Grupa kobiet, która spożywała więcej flawonoidów, wykazywała lepsze wyniki zdrowotne, takie jak 15% niższe ryzyko wystąpienia zespołu słabości oraz 12% mniejsze problemy z funkcjami fizycznymi i zdrowiem psychicznym. U mężczyzn efekty były mniej wyraźne, ale również stwierdzono, że ograniczone spożycie flawonoidów zwiększa ryzyko zaburzeń psychicznych o 60%. Z drugiej strony, zwiększenie ich ilości o 3 porcje tygodniowo obniżało to ryzyko o 15%.

Które pokarmy dostarczają najwięcej flawonoidów?

Jakie produkty warto włączyć do swojej diety, aby skorzystać z dobrodziejstw flawonoidów? Naukowcy wyróżnili wiele smacznych opcji, takich jak:

- herbata (szczególnie zielona i czarna),

- owoce: jabłka, jagody, pomarańcze, wiśnie, morele, żurawina, winogrona,

- ciemna czekolada,

- warzywa: cebula, pietruszka, seler naciowy,

- nasiona (np. siemię lniane, sezam),

- ziarna, w tym owies, kasza gryczana, ryż czarny.

Flawonoidy, dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym, neutralizują wolne rodniki, co chroni komórki przed uszkodzeniami. Ograniczają również stres oksydacyjny DNA, lipidów i białek oraz pomagają w kontroli stanów zapalnych, co może zapobiegać wielu przewlekłym chorobom. To odkrycie może zmienić nasze zrozumienie wpływu diety na zdrowie w wieku starszym, prowadząc do zdrowszego i dłuższego życia.

Zadbaj o swoje zdrowie, a młodość może trwać dłużej niż myślisz!