Przerywany post w USA

W 2024 roku, według badania przeprowadzonego przez Międzynarodową Radę Informacji o Żywności (IFIC), 12% z 1022 przebadanych Amerykanów praktykuje przerywany post, który przynosi szereg korzyści zdrowotnych. Korzyści te obejmują: poprawę zdolności poznawczych, ochronę zdrowia układu sercowo-naczyniowego, lepsza kondycję fizyczną oraz redukcję objawów cukrzycy i otyłości.

Historia Marii Fox

Pomimo licznych korzyści, niektóre badania sugerują, że przerywany post może rodzić pewne kontrowersje. W artykule omówionym przez 'Newsweek' Marię Fox, byłą nadinspektorkę policji, która dzięki tej metodzie schudła 22 kg w zaledwie siedem miesięcy.

Dieta a zdrowie

Przerywany post jako sposób na redukcję masy ciała nie oznacza, że dieta jest niezdrowa. W badaniach przeprowadzonych przez naukowców z UIC ustalono, że w czasie przerywanego postu nie zmienia się znacząco spożycie cukrów, tłuszczów nasyconych, cholesterolu i białka. Według dr Varady, przerywany post naturalnie prowadzi do deficytu kalorycznego, co jest kluczowe dla utraty wagi.

Mity na temat przerywanego postu

Jednym z częstych mitów na temat tego typu diety jest jej rzekomy wpływ na hormony płciowe. Dr Varady wskazuje, że nie ma dowodów na to, by przerywany post powodował ich zaburzenia u kobiet i mężczyzn.

Początek drogi Marii

Maria Fox, która zaczęła swoją przygodę z przerywanym postem w październiku 2020 roku, opowiada swoją historię: "W momencie, gdy ważyłam 95 kg, moje życie było pełne niezdrowych nawyków. Byłam pod ciągłym stresem, co często prowadziło do sięgania po szybkie, niezdrowe posiłki." Po silnym wypaleniu zawodowym, Fox postanowiła zmienić swoje życie dzięki Lumen, urządzeniu do analizy metabolizmu, które wprowadziło ją w świat przerywanego postu.

Zmiany w diecie

"Postanowiłam zacząć od prostych kroków, stopniowo wydłużając czas postu z 12 godzin do 36. Odpowiednia dieta w czasie okien żywieniowych, eliminując przetworzoną żywność, a także cukry i alkohol, była kluczowa" - dodaje Fox.

Dostosowanie do indywidualnych potrzeb

Maria podkreśla znaczenie dostosowania sposobu postu do indywidualnych potrzeb, na przykład uwzględniając cykl miesięczny, co jest istotne dla kobiet. Dzięki nowemu stylowi życia jej stan zdrowia znacznie się poprawił — nie tylko psychicznie, ale także fizycznie.

Korzyści zdrowotne przerywanego postu

„Post znacząco obniża mój poziom stresu. W czasie postu unikam skoków kortyzolu, co sprzyja lepszemu funkcjonowaniu mojego układu odpornościowego. Odkąd wprowadziłam ten sposób żywienia, rzadziej choruję” - mówi Fox, która napisała książkę „Crisis to Comeback: A Roadmap to Health Transformation After Burnout”, dokumentującą jej drogę do zdrowia.

Podsumowanie historii Marii

Jej historia pokazuje, że przerywany post może być nie tylko skuteczny w redukcji masy ciała, ale także może poprawić ogólne zdrowie i samopoczucie. Fox zakończyła swoim przesłaniem: „Uważam, że przerywany post to klucz do lepszego zdrowia psychicznego i fizycznego. Warto rozważyć jego wprowadzenie po konsultacji z lekarzem, aby upewnić się, że będzie to bezpieczne i korzystne dla każdego indywidualnie.”