Nowe badanie oraz obserwacje polskich naukowców i dietetyków ujawniają przerażającą prawdę - wciąż nie potrafimy prawidłowo komponować naszych posiłków, narażając się tym samym na poważne komplikacje zdrowotne. A to nie tylko polski problem – dotyczy on całego świata.

Z danych Harvard School of Public Health wynika, że niemal każda druga osoba na świecie zmaga się z niedoborami kluczowych mikroelementów. Niestety, Polska nie jest wyjątkiem. Z badań wynika, że według dr Simone Passarelli, nawet 100% Polaków może mieć niedobór selenu! Aż 50% z nas cierpi na niedobory żelaza, co jest alarmującą liczbą. Oprócz tego, 25-50% populacji ma za mało witamin E, A, kwasu foliowego i wapnia. Problem ten dotyczy również niedoborów witaminy D, szczególnie istotnej w kontekście polskiego klimatu, gdzie w zimie jest niewiele słońca – źródła naturalnej witaminy D.

Kiedy brakuje nam tych pierwiastków, mogą wystąpić poważne konsekwencje zdrowotne. Niedobory potasu prowadzą do zaburzeń rytmu serca, a brak żelaza może skutkować anemią – stanem, który objawia się skrajnym zmęczeniem i osłabieniem organizmu. Zaskakująco, badania pokazują, że kobiety w wieku rozrodczym są szczególnie narażone na niedobory żelaza, podczas gdy mężczyźni dotknięci są częściej deficytem cynku, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowia reprodukcyjnego.

Problem dotyczy nie tylko dorosłych, ale już młodzieży. Badania pokazują, że u nastolatków w Polsce brakuje kluczowych witamin i minerałów: wapnia, witaminy D, potasu, magnezu oraz kwasu foliowego, co podkreśla alarmującą konieczność zmiany nawyków żywieniowych wśród młodego pokolenia.

Co więcej, Polacy, choć często sięgają po suplementy, nie zawsze zdają sobie sprawę z potrzeby korzystania z nich w zależności od indywidualnych potrzeb organizmu. Warto zauważyć, że nie tylko starsze osoby, ale również osoby zanurzone w stylu życia opartym na dużej ilości alkoholu, mogą borykać się z poważnymi niedoborami witamin z grupy B, co potęguje problem.

Eksperci jednogłośnie podkreślają, że kluczowa jest zmiana diety – zwiększenie spożycia owoców i warzyw nie tylko wzbogaci nasze posiłki o potrzebne składniki, ale także poprawi ogólną kondycję zdrowotną Polaków.