Czy jedząc mądrzej, zyskam dłuższe życie? Kardiolog wyjaśnia, jak odżywianie może skutecznie spowolnić proces starzenia.

Ciało człowieka nieustannie odnawia się, wymieniając miliony komórek każdego dnia. Jednak z wiekiem proces ten staje się coraz trudniejszy. W organizmie gromadzi się więcej uszkodzonych lub martwych komórek, co prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych. Naukowcy intensywnie pracują nad znalezieniem sposobów na odmładzanie komórek, jednak obecnie mamy ogromny wpływ na to, jak się starzejemy.

Prof. Boris Bigalke, berliński kardiolog i specjalista ds. żywienia, w swojej nowej książce zwraca uwagę na kluczowe aspekty: aktywność fizyczną, sen, odpowiednie odżywianie oraz unikanie szkodliwych wpływów. Jego główne przesłanie to: jedz mądrzej i świadomie!

Prof. Bigalke wspomina o szlaku mTOR, nazywanym "kluczem do długiego życia". To proces metaboliczny, który reguluje wzrost komórek oraz metabolizm. Zakłócenie tego szlaku może prowadzić do wielu chorób. Dobre na mTOR wpływają: niskokaloryczna dieta, regularna aktywność fizyczna, a także naturalne substancje roślinne, takie jak resweratrol i kurkumina.

Co wspiera działanie szlaku mTOR?

• Resweratrol można znaleźć w czerwonych winogronach, czerwonym winie, ciemnej czekoladzie oraz orzeszkach ziemnych. To silny przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniami, działa przeciwzapalnie oraz przeciwnowotworowo, a także ma pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne.

• Kurkumina, składnik kurkumy, również wykazuje niezwykłe właściwości zdrowotne. Choć jako przyprawa nie daje wystarczającego efektu, to w formie suplementów może znacząco wpłynąć na ochronę serca i zmniejszenie stanów zapalnych.

• Jiaogulan, znane jako ziele nieśmiertelności, ma działanie prozdrowotne na szlak mTOR i jest wykorzystywane w tradycyjnej medycynie chińskiej. Zawiera ginsenozydy, które mogą poprawiać zdolności poznawcze oraz chronić organizm przed starzeniem.

Prof. Bigalke zwraca także uwagę na rolę zrównoważonej diety. Podkreśla, że nie wszystkie suplementy diety i egzotyczne rośliny są korzystne, a w niektórych przypadkach mogą być wręcz niebezpieczne. Niedożywienie witaminowe może być równie szkodliwe jak ich nadmiar, dlatego kluczowa jest zbilansowana dieta.

Dla lepszego zdrowia i jakości życia, zaleca się wprowadzenie codziennego nawyku spożywania zdrowych, lokalnych produktów, które są sezonowe. Takie podejście nie tylko korzystnie wpłynie na zdrowie, ale także pomoże w spowolnieniu procesu starzenia. Zastosowanie zdrowego stylu życia, w połączeniu z odpowiednią dietą, może być kluczem do dłuższego i zdrowszego życia.