Masło stało się towarem reglamentowanym w Polsce, a jego ceny osiągają niespotykane dotąd szczyty. Eksperci ostrzegają, że przed zbliżającym się Bożym Narodzeniem ceny mogą wzrosnąć jeszcze bardziej.

Z danych Głównego Urzęd Statystycznego (GUS) wynika, że spożycie masła w Polsce znacząco wzrosło: w 2010 roku wynosiło 4,3 kg na osobę, a w 2023 roku już 5,9 kg. Niestety, z danych GUS wynika również, że to właśnie masło drożeje najszybciej spośród produktów spożywczych – w ciągu ostatniego roku jego cena wzrosła o 20%. Dla porównania, w 2021 roku za kostkę masła płacono mniej niż 5 zł, a na tegoroczne święta może osiągnąć cenę 10 zł.

W małych sklepach, ceny polskiego masła (200 g) już zaczynają się od 10 zł w górę. W stolicy, na warszawskim Ursynowie, jeden ze sklepów oferuje popularną 300-gramową osełkę górską za prawie 20 zł, jak donosi "Fakt". W dyskontach i hipermarketach ceny są niższe, ale niektóre punkty sprzedaży wprowadziły już ograniczenia - klienci mogą kupić maksymalnie trzy kostki na paragon.

Produkcja masła jest ściśle związana z produkcją odtłuszczonego mleka w proszku, z którym obecnie są problemy ze zbytem. Eksperci zauważają, że mleczarnie wolą produkować sery i serwatkę, co wpływa na ograniczenie produkcji masła. Niska produkcja mleka w największych krajach eksportujących, takich jak Nowa Zelandia, która odpowiada za połowę światowego eksportu masła, również przyczynia się do problemów na rynku.

Ponadto, nadchodzący okres świąteczny zwiększa popyt na masło, co również może przyczynić się do dalszego wzrostu jego ceny. Wzmożona produkcja ciastek, wypieków oraz potraw świątecznych katują rynek, a konsumenci zastanawiają się, gdzie znajdą najkorzystniejsze oferty.

Czy masło stanie się symbolem tej zimy? Jakie trudności napotkają konsumenci w nadchodzących miesiącach? Czy niezapowiedziana inflacja zaskoczy nas jeszcze bardziej? Śledź nasze artykuły, aby być na bieżąco z rynkowymi zmianami i cenowymi niespodziankami!