Jak przerywany post zyskał popularność?

Według sondażu przeprowadzonego w 2024 roku przez Międzynarodową Radę Informacji o Żywności (IFIC), 12% z 1022 Amerykanów stosuje przerywany post, który przynosi liczne korzyści zdrowotne. Wśród nich wymienia się poprawę zdolności poznawczych, zdrowia układu sercowo-naczyniowego, sprawności fizycznej oraz redukcję objawów cukrzycy i otyłości.

Zalety przerywanego postu

Przerywany post owocuje zdrowym stylem życia, ale niektórzy eksperci i badania sugerują, że może prowadzić do pewnych negatywnych konsekwencji. "Newsweek" przyjrzał się temu z bliska, analizując doświadczenia Marii Fox, która dzięki tej metodzie schudła 22 kg w siedem miesięcy.

Obalenie mitów dotyczących przerywanego postu

Naukowcy z UIC obalili niektóre powszechne mity dotyczące przerywanego postu w nowym artykule opublikowanym w "Nature Reviews Endocrinology". Stwierdzili, że spożycie cukru, tłuszczów nasyconych, cholesterolu, błonnika, sodu i kofeiny pozostaje niezmienione w trakcie postu. Ważne jest również, że przy postach 16/8 (jedzenie w ciągu ośmiu godzin dziennie) można naturalnie osiągnąć deficyt kalorii od 300 do 500, co sprzyja utracie wagi.

Historia Marii Fox

Maria Fox, była nadinspektorka policji, podzieliła się swoją historią walki z otyłością. W 2020 roku, ważąc 95 kg i prowadząc niezdrowy tryb życia, postanowiła zmienić swoje nawyki. Po utracie pracy spowodowanej wypaleniem zawodowym, odkryła urządzenie do analizy metabolizmu - Lumen, które pomogło jej wprowadzić post do codziennej rutyny. Zaczęła od 12-godzinnych postów, stopniowo wydłużając je do 36 godzin, rezygnując z przetworzonej żywności, cukrów i alkoholu.

Metamorfoza i książka Marii

Doświadczenie Marii pokazuje, jak ważne są także posty dostosowane do cyklu miesiączkowego u kobiet oraz jak duże znaczenie mają stopniowe zmiany w diecie. Swoją metamorfozę opisała w książce „Crisis to Comeback: A Roadmap to Health Transformation After Burnout”, w której dokumentuje swoją drogę do zdrowia.

Korzyści z przerywanego postu

Fox zwróciła uwagę na korzyści płynące z przerywanego postu, takie jak obniżenie poziomu stresu i poprawa funkcjonowania układu odpornościowego, co zaowocowało rzadkim chorowaniem w ciągu ostatnich lat. Uważa, że post pomógł jej wzmocnić organizm, polepszając jednocześnie klarowność umysłu i ogólne samopoczucie.

Myśli końcowe