Według badania przeprowadzonego w 2024 roku przez Międzynarodową Radę Informacji o Żywności (IFIC), 12% z 1022 Amerykanów korzysta z przerywanego postu, który wykazuje liczne korzyści zdrowotne. Należą do nich: poprawa zdolności poznawczych, zdrowia układu sercowo-naczyniowego, sprawności fizycznej oraz łagodzenie objawów cukrzycy i otyłości.

Jednak niektóre badania oraz osobiste relacje sugerują, że przerywany post może również wiązać się z niepożądanymi skutkami. Na łamach "Newsweeka" opublikowano rozmowę z Varady i Marią Fox, która dzięki temu podejściu zrzuciła 22 kg w ciągu siedmiu miesięcy.

Czy przerywany post rzeczywiście jest skuteczny?

Zespół naukowców z UIC obalił mity dotyczące przerywanego postu w komentarzu opublikowanym w "Nature Reviews Endocrinology", podkreślając, że spożycie cukru, tłuszczów nasyconych, cholesterolu, błonnika, sodu i kofeiny nie zmienia się w trakcie postu w porównaniu do okresów jedzenia. Słynny dietetyk Varady zauważyła, że jedzenie w ciągu ośmiu godzin naturalnie prowadzi do deficytu kalorycznego, a to właśnie on jest kluczem do utraty wagi.

Mit: Przerywany post zakłóca równowagę hormonalną

Varady zanegowała popularną opinię, mówiąc, że przerywany post nie wpływa na hormony płciowe. Wyniki badań potwierdzają to u mężczyzn i kobiet po roku stosowania tej metody.

Dla kogo jest przerywany post?

Varady zaznaczyła jednak, że osoby z historią zaburzeń odżywiania powinny być ostrożne, gdyż może to nasilać ich problemy. Z jej badań wynika, że przerywany post nie prowadzi do nadmiernej utraty masy mięśniowej, o ile osób ćwiczy regularnie i spożywa odpowiednią ilość białka.

Jak Maria Fox zmieniła swoje życie?

Maria Fox, była nadinspektorka policji, w 2020 roku ważyła 95 kg i tkwiła w cyklu złych nawyków. Samopoczucie zmieniło się, gdy podczas wypalenia zawodowego odkryła urządzenie Lumen, które pozwoliło jej monitorować metabolizm. Wprowadziła do życia przerywany post, stopniowo wydłużając okresy głodówki oraz eliminując przetworzoną żywność i alkohol.

"Najważniejsze to zacząć od małych kroków, a nie od razu wprowadzać drastyczne zmiany!" - radzi Maria, podkreślając również rolę cyklu menstruacyjnego w planowaniu postów dla kobiet.

Dzięki tym zmianom, życie Marii znacząco się poprawiło. Po zwolnieniu z pracy napisała książkę "Crisis to Comeback: A Roadmap to Health Transformation After Burnout", dokumentującą jej powrót do zdrowia.

Maria twierdzi, że przerywany post znacząco obniżył jej stres i podniósł odporność. Od 2020 roku rzadko chorowała, co zawdzięcza zmianie stylu życia.

Czy przerywany post to eliksir zdrowia?

Obserwując swoje osiągnięcia, Maria podkreśla: "Możemy być lepsi i zdrowsi, wracając do korzeni naszej diety jako łowcy-zbieracze. Nasze ciała są przystosowane do rytmu przerywanego postu!" Jej historia to inspiracja dla wielu, którzy pragną zmienić swoje życie na lepsze.

Tekst opublikowany w amerykańskim "Newsweeku". Treści dodatkowe od redakcji "Newsweek Polska".