Rozmowa z prof. Tadeuszem Stefaniakiem, nowowybranym rektorem Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu.

Prof. Tadeusz Stefaniak, rektor Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu, podkreśla, jak ważne jest odpowiednie podejście do kształtowania nawyków żywieniowych i aktywności fizycznej wśród młodych ludzi. W rozmowie odniósł się do wpływu otoczenia na nasze zdrowie, zauważając, że zewsząd otaczają nas pokusy, które mogą prowadzić do niezrównoważonego stylu życia.

- Zjawisko nadmiernego spożywania cukrów prostych i przetworzonej żywności jest nasilające się. Kiedy spojrzymy na półki w supermarketach, od razu rzuca się w oczy dominacja niezdrowych przekąsek, jak chipsy czy słodycze. To nieprzypadkowe - marketing silnie oddziałuje na nas i nasze wybory, a skutki mogą być alarmujące - mówi profesor Stefaniak.

Dodaje, że wiele osób, które sięgają po słodkie przekąski, nie zdaje sobie sprawy, jak cykl „insulina-głód” wpływa na ich zdrowie. Po spożyciu węglowodanów poziom cukru we krwi może drastycznie spadać, co prowadzi do chęci na kolejne jedzenie, co w efekcie staje się pułapką niewłaściwych nawyków.

- Dlatego istotne jest, aby promować zdrowy styl życia już od najmłodszych lat. W Akademii Wychowania Fizycznego planujemy wprowadzenie programów edukacyjnych, które pomogą studentom zrozumieć, jak ważna jest równowaga między dietą a aktywnością fizyczną. Chcemy, aby młodzi ludzie orientowali się w zdrowym odżywianiu i regularnej aktywności, a także potrafili podejmować właściwe decyzje, które nie tylko wpłyną na ich karierę sportową, ale także na długoterminowe zdrowie

Edukacja w zakresie zdrowia, kultury fizycznej oraz przeciwdziałania otyłości staje się kluczowym filarem nowoczesnego wychowania w instytutach sportowych. W dobie rosnących problemów zdrowotnych związanych z brakiem ruchu i niewłaściwym żywieniem, Akademia Wychowania Fizycznego we Wrocławiu stawia sobie za cel nie tylko kształcenie profesjonalnych sportowców, ale także propagowanie zdrowego stylu życia w społeczeństwie.