Kosmiczna uczta w niskiej grawitacji!

Sławosz Uznański-Wiśniewski pokazał, jak smakuje przestrzeń kosmiczna! Dzięki unikalnemu projektowi ESA, astronauci mają teraz okazję delektować się potrawami, które przypominają rodzinne dania czy ulubione restauracje. Chodzi o to, by dieta w kosmosie nie tylko odżywiała, ale też podtrzymywała morale astronautów daleko od domu.

Dlaczego to takie istotne? Laura Godek-Miąsik, współzałożycielka LYOFOOD, podkreśla, że jedzenie w ekstremalnych warunkach staje się kluczowym źródłem wsparcia psychicznego. Dla Sławosza pierogi to danie, które przywołuje wspomnienia i dodaje energii!

Rola liofilizacji - wyzwanie dla technologów

Produkcja spersonalizowanych posiłków to pionierski krok w zapewnieniu astronautom komfortu. Uznański-Wiśniewski w filmach dokumentujących jego misję na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej pokazuje, jak przygotowuje pierogi w warunkach mikrograwitacji. "Pierogi zawsze były na pierwszym miejscu! Lubię je lepić i dzielić się nimi z przyjaciółmi" - zdradza. Choć proces liofilizacji był ogromnym wyzwaniem, technolodzy nie poddali się!

Jak mówi Godek-Miąsik, inżynierowie początkowo złapali się za głowę, gdy usłyszeli o pierogach, ale dzięki determinacji Sławosza i doświadczeniu kulinarnemu Mateusza Gesslera udało się pokonać wszystkie przeszkody. Mieli zaledwie kilka miesięcy na opracowanie potrawy o sporej skali trudności!

Słodkie sekrety z kosmicznej kuchni

Co takiego zjadł Sławosz podczas swojej misji? Oprócz pierogów w jego kosmicznym menu znalazły się astropierogi, zupa pomidorowa oraz leczo. Kosmiczna kuchnia, w której nie brakuje kreatywności, z pewnością zaskoczy każdego fana gastronomii!

Zobacz wideo z przygotowania tych niezwykłych potraw, które udowadniają, że nawet w przestrzeni kosmicznej można cieszyć się smakami, które przypominają dom.