Superfoods: Prawda czy fałsz?

Wiele osób sięga po tzw. superfoods, wierząc w ich niezwykłe właściwości prozdrowotne. Jednak naukowcy nie mają żadnych wątpliwości – a dowody na wyjątkowość tych produktów są słabe. Owoce goji, uchodzące za panaceum na raka i choroby serca, nie mają potwierdzenia w solidnych badaniach, które często opierają się na dużych dawkach ekstraktów, niemożliwych do uzyskania w zwykłej diecie.

– Termin superfoods to bardziej chwyt marketingowy niż naukowy – mówi prof. Ewa Stachowska, specjalistka z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego. Aby cokolwiek zasługiwało na tę nazwę, potrzebne są obiektywne badania i skuteczne wskaźniki.

Moda na superfoods: Kto na tym zyskuje?

Superfoods to kolejna moda, na której sprofilowie zarabiają często w sposób nieuczciwy. Tego typu produkty są droższe, co kusi osoby spragnione zdrowia wydawania pieniędzy na nieefektywne rozwiązania. W rzeczywistości, mogą one wprowadzać konsumentów w błąd, dając im fałszywe poczucie zdrowego odżywiania.

Prof. Stachowska ostrzega, że skupienie się wyłącznie na superfoods może prowadzić do niedoborów składników odżywczych. Rekomenduje dietę śródziemnomorską, bogatą w różnorodne produkty, które naprawdę wspierają zdrowie.

Ostrzeżenia dotyczące diety superfoods

Przypadki żywienia się głównie superfoods, jednocześnie ignorując inne grupy żywności, mogą prowadzić do niebezpiecznych niedoborów. – Nawet jeśli sięgają po nie od czasu do czasu, ludzie mogą myśleć, że to wystarczy, by być zdrowym – alarmuje specjalistka.

Zalety grochu i soczewicy

Warto jednak zwrócić uwagę na niektóre z tzw. superfoods, które rzeczywiście mogą być korzystne dla zdrowia, takie jak soczewica i groch. Badania wykazały ich pozytywny wpływ na układ krążenia i obniżenie ryzyka chorób serca. Naukowcy z Uniwersytetu Camerino w Włoszech udowodnili, że soczewica jest bogata w białko, a także przeciwdziała stanom zapalnym.

Przykłady niebezpieczeństw

Niemniej jednak, zarówno soczewica, jak i groch mogą wywoływać problemy trawienne u niektórych osób, co w połączeniu z ich nieprzemyślanym spożywaniem może być problematyczne.

Ekologiczne aspekty superfoods

Interesującym przypadkiem jest awokado, którego popularność przyczyniła się do degradacji środowiska w Meksyku. Plantacje wymagają ogromnych ilości wody, co stoi w sprzeczności z ideą zdrowego odżywiania—czy superfoods mogą być zdrowe, jeśli ich produkcja szkodzi planecie?

Zmienność definicji superfoods

Warto również zauważyć, że termin superfoods nie jest naukowy, lecz marketingowy. Wprowadzenie go miało swoje korzenie w początku XX wieku, gdy firma United Fruit Company promowała banany jako zdrową i odżywczą żywność. W miarę jak termin zyskiwał popularność, inne produkty również zaczęły być zaliczane do tej kategorii.

Przykład bananów

Banan stał się symbolem zdrowia, w szczególności po badaniach potwierdzających jego pozytywny wpływ na zdrowie dzieci. Co ciekawe, przedsiębiorstwa zajmujące się żywnością starały się wykorzystywać ten termin, aby zwiększyć sprzedaż.

W obliczu powyższych faktów, kluczowe jest przyjąć rozsądne podejście do diety, zamiast ulegać modnym trendom. Różnorodność i umiar w diecie powinny być na pierwszym miejscu!