Przetworzona żywność a rak płuc: alarmujące wyniki badań!

Szukasz powodu, by ograniczyć przetworzoną żywność? Oto on! Najnowsze badania wskazują, że wysokie spożycie ultraprzetworzonej żywności może zwiększyć ryzyko raka płuc aż o 41%! Zespół badawczy z Chin i USA przeprowadził obszerne studium, które analizowało dane z ponad 100 tysięcy dorosłych uczestników, badając ich nawyki żywieniowe.

Ultraprzetworzona żywność (UPF) obejmuje produkty bogate w dodatki, konserwanty i sztuczne aromaty, takie jak napoje gazowane, fast foody, gotowe dania oraz białe pieczywo. Zgodnie z danymi, uczestnicy badania spożywali średnio 2,8 porcji UPF dziennie, a świadectwa medyczne ujawniały przypadki raka płuc w okresie ponad 12-letniej obserwacji.

Zaskakujące statystyki o raku płuc!

W ciągu badania zarejestrowano 1706 przypadków raka płuc, w tym 1473 przypadki niedrobnokomórkowego oraz 233 przypadki drobnokomórkowego. Osoby z najwyższym spożyciem UPF miały o 41% większe ryzyko zachorowania na raka płuc w porównaniu do tych, którzy spożywali ich najmniej. Wyniki podzielono na kategorie i wykazały znaczące różnice:

- Rak płuc ogółem: ryzyko wyższe o 41%.

- Niedrobnokomórkowy rak płuc (NSCLC): ryzyko wyższe o 37%.

- Drobnokomórkowy rak płuc (SCLC): ryzyko wyższe o 44%.

Jak unikać ryzyka?

Odkrycia te wskazują, że przetworzona żywność może być ważnym czynnikiem ryzyka, niezależnie od znanych przyczyn, jak palenie tytoniu. Nawiasem mówiąc, UPF stanowi nawet 60% dziennego spożycia energii na całym świecie! Autorzy badania podkreślają, że każdy, nawet osoby, które nie palą, mogą zmniejszyć ryzyko raka płuc poprzez dietę ubogą w ultraprzetworzone produkty.

Długofalowe skutki zdrowotne związane z UPF wciąż są badane. Naukowcy sugerują, że niska gęstość odżywcza, wysoka zawartość cukru, soli i tłuszczów nasyconych mogą wpływać na stany zapalne oraz mikrobiotę jelit, co w konsekwencji sprzyja rozwojowi nowotworów.

Opinie ekspertów i wnioski z badań!

Sophie Brunke, redaktor ds. żywienia, wskazuje na potrzebę ostrożności przy suplementacji witaminami, podkreślając, że palacze powinni unikać dużych dawek beta-karotenu, gdyż to zwiększa ryzyko raka płuc. Zamiast tego, warto postawić na naturalne źródła, takie jak marchew.

Mimo imponującej liczby uczestników i długości badania, naukowcy zastrzegają, że jest to badanie obserwacyjne, które nie może udowodnić przyczynowości. Niemniej jednak, wysoka korelacja między spożyciem UPF a ryzykiem nowotworu zasługuje na uwagę.

Rzuć palenie i zadbaj o dietę!

Badanie to przypomina, jak ważne jest monitorowanie diety, a szczególnie unikanie wysoko przetworzonej żywności. Dla osób palących kluczowe pozostaje rzucenie palenia jako najskuteczniejsza metoda profilaktyki.

Zmiana nawyków żywieniowych, choć korzystna, nie zastąpi rzucenia palenia. Dlatego każdy z nas powinien rozważyć swoje wybory żywieniowe, aby żyć zdrowiej.