Wstrząsająca prawda o rynku miodu ujawniona przez unijne dochodzenie w 2023 roku pokazuje, że aż połowa miodu dostępnego w sklepach to produkty podejrzane i niezgodne z przepisami Unii Europejskiej dotyczących sprzedaży. Pszczelarze już od lat ostrzegają przed tym poważnym problemem.

Sprawa staje się jeszcze bardziej alarmująca po tym, jak Stany Zjednoczone wprowadziły ograniczenia w imporcie miodu zza granicy. To doprowadziło do tego, że podrabiane produkty, które wcześniej trafiały do USA, zaczęły zalewać europejski rynek, co opisuje niemiecki portal Agrarheute.

Pszczelarze w Niemczech podejrzewali, że to, co sprzedawane jest jako miodek, w większości nie ma nic wspólnego z prawdziwym produktem pszczelim. "Nie ma możliwości, aby ktoś na świecie, w tym także w Chinach czy Indiach, produkował słoik miodu za 1,99 euro" - mówi Bernhard Heuvel, wiceprezes Niemieckiego Stowarzyszenia Pszczelarzy Zawodowych i Handlowych.

Prawdziwy miód zawiera DNA pszczół, co jest kluczowym wskaźnikiem jego autentyczności. Problemy zaczynają się, gdyż fałszywy miód jest trudny do wykrycia. Standardowe metody badawcze, które opierają się na analizie profilu cukrowego, nie zawsze są skuteczne. Producenci nauczyli się oszukiwać system, przez co trudno jednoznacznie potwierdzić, czy dany produkt to naprawdę miód.

Na szczęście pszczelarze zdecydowali się na nową broń: sekwencjonowanie DNA! Współpraca z laboratorium w Estonii pozwala na dokładne badanie, czy w produktach opisanych jako miód znajduje się materiał genetyczny pszczół. Wyniki tych badań były szokujące – tylko 5 na 30 próbek przeszło testy pozytywnie, co oznacza, że ponad 80% sprzedawanego miodu może być fałszywe!

Niemieccy pszczelarze niezwłocznie poinformowali o wynikach zarówno rząd federalny, jak i Komisję Europejską. O tej kontrowersyjnej sprawie powstaje także film dokumentalny. "Podrabianie na tak dużą skalę to nie tylko oszustwo, ale organizowana przestępczość. To przestępstwo przeciwko konsumentom, pszczołom i pszczelarzom komercyjnym" - komentują rynek niemieccy producenci prawdziwego miodu.

Nie można zapominać, że nie każdy miód jest zdrowy! Warto znać metody sprawdzania jego jakości, dlatego eksperci zalecają zawsze korzystanie z zaufanych źródeł i, jeśli to możliwe, wybieranie miodów z lokalnych pasiek.