Elżbieta Zajezierska: Królowa pieczywa w Polsce

Na liście najbogatszych Polek błyszczy Elżbieta Zajezierska – ikona branży piekarniczej, która dzięki odważnym decyzjom biznesowym zbudowała fortunę szacowaną na 1,28 miliarda złotych. Wyróżniona na 8. miejscu w rankingu, jej historia to fascynująca opowieść o połączeniu tradycji z nowoczesnością.

Historia, która sięga 1925 roku

Początki firmy Nowel datuje się na 1925 rok, gdy Antoni Nowakowski otworzył małą piekarnię w Nowym Dworze Mazowieckim. To skromne rzemieślnicze przedsięwzięcie szybko zyskało popularność, obsługując lokalną społeczność.

Karolina Zajezierska, przedstawicielka czwartego pokolenia rodu, podkreśla, że ich historia była pełna wyzwań, ale pasja do pieczenia nie zgasła nawet podczas najciemniejszych czasów.

Rewolucja w pieczywie: Kluczowe zmiany w latach 90-tych

Lata 90-te przyniosły prawdziwą rewolucję. Elżbieta, wspólnie z mężem Jerzym, zainwestowali w nowoczesne technologie i nawiązali współpracę z sieciami handlowymi. Nowel był jednym z pionierów w produkcji mrożonego pieczywa, co okazało się strzałem w dziesiątkę.

Ekspansja na rynki zagraniczne

Wraz z nowym milenium, firma wkroczyła na rynki międzynarodowe, a nowoczesna piekarnia w Legionowie zainicjowała dalszy rozwój. Oferując wysokiej jakości pieczywo, Nowel zdobył serca konsumentów w sześciu krajach Europy, od Czech po Hiszpanię.

Inwestycje, które zmieniły rynek piekarniczy

Karolina Zajezierska wskazuje na kluczowe znaczenie inwestycji w mrożone produkty, które umożliwiły dalszą dystrybucję pieczywa na znacznie większą odległość. Dzięki temu Nowel dostarcza świeże pieczywo do 30 krajów, co czyni ich liderem na rynku.

Przyszłość piekarni: Sieć Żywił