Um novo estudo, considerado o mais abrangente até agora sobre a relação entre dieta e câncer de intestino, revelou informações surpreendentes que podem mudar a forma como você enxerga a sua alimentação. Segundo o Dr. Keren Papier, investigador principal do estudo e epidemiologista nutricional sênior na Universidade de Oxford, no Reino Unido, o cálcio desempenha um papel crucial na proteção contra esta doença.

Com dados de mais de 500 mil mulheres analisados ao longo de 16 anos, a pesquisa identificou que uma dieta rica em cálcio, especialmente através de alimentos como leite e iogurte, está diretamente ligada à redução do risco de câncer de intestino. O que muitos não sabem é que essa relação se estende também a fontes não lácteas de cálcio, como vegetais de folhas verdes escuras, reforçando a importância desses alimentos na nossa dieta diária.

Mas como o cálcio exerce essa proteção? De acordo com o estudo, o cálcio pode se ligar a ácidos biliares e ácidos graxos livres, formando uma espécie de 'sabão' inofensivo que evita danos ao revestimento intestinal. Esse processo atua como uma 'limpeza de primavera' para o intestino, ajudando a eliminar compostos potencialmente prejudiciais.

Embora a maioria das participantes tenha consumido quantidades adequadas de cálcio (acima de 700 mg), foi observado que algumas incluíram suplementos em sua dieta, como no caso de pães ou produtos veganos enriquecidos. Entretanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar se esses suplementos têm o mesmo efeito protetor que os alimentos naturais ricos em cálcio.

É alarmante saber que, segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), o Brasil registra aproximadamente 44 mil novos casos de câncer de intestino por ano, ficando atrás apenas do câncer de mama e próstata. Isso ressalta a urgência de estudos como o de Papier, que também evidencia a clara associação entre o consumo de álcool e o aumento do risco dessa forma de câncer; um simples copo de vinho a mais por dia pode elevar a chance de desenvolvimento da doença em até 15%.

Para uma análise mais completa, a Drª Sophia Lowes, gerente sênior de informações de saúde da Cancer Research UK, recomenda não apenas manter uma dieta rica em cálcio, mas também optar por uma alimentação equilibrada, reduzindo o consumo de carne vermelha e processada, aumentando a ingestão de frutas, vegetais e grãos integrais. Em última análise, pequenos ajustes em nossa rotina alimentar podem ser a diferença entre a saúde e o risco de câncer de intestino. Portanto, que tal incluir um copo dessa bebida poderosa no seu dia a dia e potencialmente salvar sua vida?