À medida que o verão se aproxima, é fundamental renovar nossos hábitos alimentares e manter o corpo saudável. A dieta anti-inflamatória é uma excelente alternativa que promete beneficiar não apenas a beleza da pele, mas também a saúde geral do organismo. O Dr. Christian Aguiar, especialista em medicina natural e suplementação e diretor da Clínica de Medicina Integrativa na Zona Sul do Rio de Janeiro, oferece dicas valiosas para quem deseja adotar esse estilo de vida.

Regras Básicas da Dieta Anti-inflamatória

A primeira regra a considerar é a importância do jejum intermitente. O Dr. Aguiar recomenda uma janela de 12 horas sem comer, preferencialmente jantando antes das 20h e evitando qualquer alimento na primeira hora após acordar. Além disso, sugere começar as refeições consumindo folhas, seguido de proteínas e carboidratos por último, promovendo uma melhor digestão e absorção dos nutrientes.

Alimentos a Evitar

A lista de vilões é longa e inclui: 1. **Açúcar**: Todos os tipos de açúcar devem ser evitados, incluindo os adoçantes, que podem ter efeitos semelhantes aos açúcares comuns. 2. **Óleos Refinados**: Óleos como canola e sojas são considerados inflamatórios, assim como a margarina. 3. **Farinhas Refinadas**: Produtos como pão branco e bolachas são rapidamente convertidos em açúcar no sangue. 4. **Grãos com Glúten**: Alimentos à base de trigo e centeio devem ser evitados, mesmo por aqueles sem doença celíaca, devido ao potencial inflamatório. 5. **Ultraprocessados**: Produtos industrializados, como refrigerantes e embutidos, são verdadeiros inimigos da saúde. 6. **Frituras**: Evitar alimentos fritos em óleos refinados é crucial, pois as altas temperaturas transformam as gorduras em substâncias prejudiciais. 7. **Laticínios A1**: Evite leite e queijos de vacas comuns, pois podem causar inflamação. 8. **Álcool**: Especialmente bebidas destiladas, que podem agravar processos inflamatórios.

Alimentos a Priorizar

Na contramão dos vilões, o Dr. Aguiar recomenda: - **Vegetais**: Brócolis, cenoura e abóbora são ótimas escolhas. - **Frutas**: Frutas vermelhas como morangos e mirtilos são poderosos antioxidantes. - **Castanhas e Nozes**: Ricas em ômega-3, são essenciais para a saúde cerebral. - **Temperos**: Especiarias como cúrcuma e gengibre são conhecidas por suas propriedades anti-inflamatórias. - **Bebidas**: Chás como o verde e o de camomila são ótimas alternativas. - **Peixes Gordurosos**: Salmão e sardinha são fontes ricas de ômega-3. - **Carnes e Ovos**: Opte por carnes orgânicas e ovos de galinhas criadas soltas. - **Laticínios A2**: Queijos e iogurtes de laticínios A2 são mais fáceis de digerir e menos inflamatórios.

Dicas Finais

Além das mudanças alimentares, hidratação adequada e atividade física são essenciais para potencializar os efeitos da dieta. Lembre-se: antes de iniciar qualquer nova rotina alimentar, consulte um profissional de saúde. Com essas orientações, você poderá desfrutar de um verão cheio de energia e vitalidade! Prepare-se para se sentir incrível!