Emma Hartelius och hennes familj på ekogården Grimstorp jobbar hårt för att färdigställa en ny restaurang, gårdsbutik och lokalt styckeri.

– Restaurangen, som kommer att heta Hagen, syftar till att ge sina besökare en unik matupplevelse i en fantastisk miljö. Här kommer vi att fokusera på lokala råvaror och traditionella tillagningsmetoder, säger Emma Hartelius entusiastiskt.

Det är en kylig förmiddag i november, och snön hänger i luften, vilket ger den idylliska gården en magisk känsla.

På Grimstorps gård pågår arbetet i full gång; de förbereder ladugården inför vintern och byggarbetet på restaurangen är i sluttampen.

Emma har stora drömmar för Hagen, inklusive mål att skapa en mötesplats för lokalsamhället och ett ställe där besökare från när och fjärran kan njuta av en autentisk smakupplevelse.

Dessutom planerar hon att arrangera olika evenemang och temakvällar för att locka fler besökare, inklusive lokala musiker och matmarknader.

Snart kan vi se fram emot en invigningsfest där alla är välkomna att uppleva det nya köket och den underbara atmosfären.

Håll ögonen öppna för öppningsdatumet och var en del av detta spännande projekt i Sandhem! Det här kan bli den nyaste heta platsen för matälskare i regionen!