Den franska vinindustrin står inför en kris och måste ställa om för att möta nya målgrupper, enligt branschorganisationen Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux. Försäljningen av vin har nämligen fallit drastiskt på hemmaplan.

Den totala vinkonsumtionen i Frankrike har minskat med hela 80 procent sedan 1945, där rödvinet därtill står inför de största utmaningarna. Yngre konsumenter vänder sig allt mer mot rosévin, öl och alkoholfria alternativ. Detta skifte i preferenser är oroande för vinproducenterna.

Jean-Pierre Durand, styrelseledamot i Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux, kommenterade i en intervju med Financial Times: "Med varje generation ser vi en förändring. Om farfar drack 300 liter rödvin årligen så drack pappa 180 liter, medan sonen nu bara dricker 30 liter."

Utöver den minskade efterfrågan från den inhemska marknaden brottas producenterna även med sjunkande efterfrågan från en av de viktigaste exportmarknaderna, Kina. Den pågående klimatförändringen påverkar dessutom skördarna negativt och skapar ytterligare utmaningar för vinproducenterna.

Att ställa om produktionen från rödvin till exempelvis vitt vin medför flera hinder. Det kan krävas speciell utrustning och beroende på region kan det endast vara vissa druvsorter som fungerar. Trots dessa svårigheter har Jean-Pierre Durand en realistisk syn:

"Vi kan inte fortsätta att producera vin som inte dricks. Vi måste anpassa oss för att överleva på en marknad i förändring."

I takt med att millennials och generation Zs preferenser fortsätter att förändras, kan vi förvänta oss en ytterligare omställning inom vinbranschen. Frågan är om traditionella vinproducenter har möjlighet att förändra sitt erbjudande för att locka dessa nya konsumenter, eller om vi kommer att se en fortsatt nedgång för den franska vinindustrin?