Den välkända stjärnkocken Daniel Höglander, 45 år gammal, har tragiskt nog avlidit efter att ha drabbats av ett hjärtstillestånd under helgen.

Enligt nära vänner och kollegor, såsom Emanuel Tärnqvist, har beskedet orsakat en djup sorg i matvärlden. ”Nu känns det väldigt tomt,” säger Emanuel, som varit nära vän med Daniel i över ett decennium.

Daniel Höglander var en inflytelserik figur inom den svenska restaurangscenen och har drivit flera kända Michelinrestauranger. Han startade sin karriär på den klassiska restaurangen Esperanto, där han tillsammans med Sayan Isaksson förvärvade sin första Michelin-stjärna 2005. Efter att ha lämnat Esperanto för att arbeta på Operakällaren år 2009, blev han senare mest känd för den hyllade restaurangen Aloë. Aloë öppnade sina dörrar 2015 och lyckades erhålla hela två stjärnor i Guide Michelin, något som verkligen satte Daniel på kartan som en av Sveriges mest framstående kockar.

Utöver sin framgångsrika karriär var Daniel också en populär TV-personlighet och deltog i det älskade programmet ”Kockarnas kamp” 2019, där han visade sin talang och sitt brinnande intresse för matlagning.

Familjen Höglander har bett om att få vara ifred under denna svåra tid och uttrycker sin önskan om privatliv.

Sorgens omfattning har synliggjorts i sociala medier, där både kollegor och kändisar har delat minnen och hyllningar i ljuset av hans bortgång. Det är tydligt att Daniel Höglander lämnar efter sig ett stort tomrum inom både det gastronomiska samhället och hos alla som känt honom. Hans passion för mat och engagemang för att skapa vackra och smakfulla rätter kommer att bli saknat av många.

Daniel Höglander blev endast 45 år.