Tapaskrogen Sôgel stänger ner efter bara ett halvår – chockade kunder vittnar om sin besvikelse
2024-11-18
Författare: Lars
Restaurangen Sôgel, som slog upp dörrarna vid Kilströms kaj i Karlskrona i april, har nu gått i konkurs bara efter ett halvår i drift. Bolaget bakom restaurangen ansökte om företagsrekonstruktion för att avveckla sig själva utan skulder efter sommaren, i hopp om att kunna rädda ekonomin under den viktiga jul- och turistsäsongen, men deras ansökan avslogs av Blekinge tingsrätt.
Ägarinnan Sofie Krüger, som tidigare var restaurangchef på Kai krog i samma lokaler, tänkte om när hon tog över den nya tapaskrogen och ville slå ihop spanska smårätter med svenskt steakhouse. Tyvärr visar det sig att den ekonomiska verkligheten blev för tuff och bland problemen framhåller Krüger svårigheten att locka gäster under vinterhalvåret. "Trots att vi ligger på promenadavstånd från centrum, gör bristen på parkering att många avstår från att besöka oss", säger hon.
Restaurangen hade en stor uteservering som var mycket uppskattad under sommarmånaderna, men nu står det klart att detta inte varit tillräckligt för att hålla verksamheten flytande. Den 15 november höll Sôgel sina dörrar öppna för sista gången, och nio anställda blir utan jobb.
Sofie Krüger skrev en sorgsen avskedsnotis på restaurangens sociala medier: “Det är med stor sorg vi tyvärr måste meddela att vi stänger för gott. Jag vill rikta ett stort tack till all fantastisk personal, min familj, vänner, alla underbara grannar på Björkholmen och våra hängivna gäster.”
Den snabba nedläggningen har chockat många gäster som älskade stället och vittnar om sin besvikelse på sociala medier. Diskussionerna kring bristen på parkering och det svåra läget under vintermånaderna väcker nu frågor om hur fler restauranger kan överleva i en sådan tuff miljö, och om det finns något som kan göras för att stötta lokala näringsidkare i Karlskrona.