TÜRK MUTFAĞINDA REKOR FİYATLAR!

Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, Türk mutfağının vazgeçilmezleri olan yemeklerin fiyatlarındaki çarpıcı değişimler gündeme geldi. Özellikle 4 kişilik beğendili kebap, tavuk güveci, menemen, hamsili pilav ve İzmir köftesi gibi popüler yemeklerdeki maliyet artışları dikkat çekiyor.

Tavuk Güveci: 2014 yılında 13 lira 3 kuruş olan maliyetin, 2024'te 137 lira 9 kuruşa çıkmasıyla son 10 yılda %930,75, son 5 yılda ise %530 oranında bir artış kaydedildi.

Hamsili Pilav: 2019'da 32 lira 15 kuruş olan hamsili pilavın maliyeti, 2024'te 520 lira 57 kuruşa ulaşarak son 5 yıldaki artış oranı %828,3, 10 yıldaki artış ise %1.519 seviyesine çıktı.

İzmir Köfte: 2014'te sadece 17 lira 4 kuruşa mal edilen bu yemek, 2024 yılında 257 lira 75 kuruşa fırladı. 10 yıl içinde %1.381, 15 yıl içinde ise %2.485 oranında bir artış gözlemlendi.

Beğendili Kebap: Kuzu eti ve patlıcanla yapılan bu lezzetin maliyeti, 2014 yılında 20 lira 25 kuruşken, 2024'te tam 534 lira 35 kuruşa yükseldi. Yani son 10 yılda %2.538’lik bir artış yaşandı.

FAHİŞ FİYAT DENETİMLERİ YETERSİZ KALDI

Eylülde %43'e kadar düşen gıda enflasyonu, Kasım ayıyla birlikte yeniden %50 seviyelerine yaklaşarak vatandaşları derin bir huzursuzluğa sürüklüyor. Hükümetin fahiş fiyat denetimleri ve stokçulara yönelik operasyonları ise yücelişi durduramıyor.

Ayrıca, Türk mutfak kültürünün bu durumda nasıl etkileneceği de merak konusu. İnsanların artan fiyatlar nedeniyle geleneksel yemekleri hazırlamakta zorlanacağı ve bunun sonucunda daha basit ve ekonomik yemek seçimlerine yönelmesi bekleniyor.

Gıda enflasyonundaki bu acı tablo, Türkiye'deki ekonomik krizin mutfaklara yansıyan etkilerini bir kez daha gözler önüne sererken, vatandaşların alım gücündeki erimenin boyutunu da net bir şekilde ortaya koyuyor.