Bilim insanları, kuruyemişlerin beyin sağlığını destekleyerek zihinsel performansı artırdığını kanıtladı. Artık sağlığınız için bu lezzetli atıştırmalıkları günlük beslenmenize eklemek hiç bu kadar önemli olmamıştı!

Beslenme uzmanları ve nörologlar, düzenli olarak tüketilen bir avuç kuruyemişin hafızayı güçlendiren ve konsantrasyonu artıran birçok faydası olduğunu vurguluyor. Özellikle ceviz, gibi beyin dostu süper gıdalar, bu konuda öne çıkıyor.

Kuruyemişlerin Sağlığa Faydaları

Badem, ceviz, fındık, kaju ve Antep fıstığı gibi besleyici atıştırmalıklar, bilimsel araştırmalarla desteklenen birçok olumlu etkisiyle dikkat çekiyor. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu'ndan beslenme uzmanı Prof. Dr. Walter Willett, kuruyemişlerin içeriğindeki omega-3 yağ asitleri ve E vitamini sayesinde nöronların korunmasına katkıda bulunduğunu belirtiyor. Uzman, haftada beş gün bir avuç kuruyemiş tüketenlerin, hafıza testlerinde %20 daha iyi performans gösterdiğini ekliyor.

Ceviz, özellikle beyine olan faydalarıyla biliniyor. California Üniversitesi’nden nörolog Dr. Lenore Arab, cevizdeki DHA'nın beyin hücrelerinin yenilenmesini desteklediğini, bunun da bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini ifade ediyor. Yapılan araştırmalar, günlük 30 gram ceviz tüketiminin, yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini gösteriyor.

Aynı şekilde, badem ve fındık gibi kuruyemişlerin E vitamini içeriği, Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı oluyor.

Kilogramı 500 liradan satılan bu sağlıklı atıştırmalıklar, günlük yaşamda da önemini koruyor. Londra'daki King's College'den beslenme psikoloğu Prof. Dr. Sophie Scott, magnezyum açısından zengin olan kabak çekirdeği ve Antep fıstığının stres yönetiminde büyük bir avantaj sağladığını belirtti.

Uzmanlar, kuruyemişlerin günlük beslenmeye dahil edilmesinin yanı sıra, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Johns Hopkins Üniversitesi’nden diyetisyen Dr. Lawrence Appel, "Kuruyemişler sağlıklı yağlar içeriyor; ancak kalorileri yüksek. Günlük bir avuç, yani yaklaşık 20-30 gram yeterli bir miktardır" uyarısında bulundu.

Tuzsuz ve işlenmemiş olan kuruyemişlerin tercih edilmesi gerektiği belirtiliyor. Bu besinler, hem lezzeti hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle kapımıza kadar geliyor.

Kahve yanına bir avuç badem, sabah kahvaltınıza bir avuç ceviz eklemek ya da ara öğününüzü kaju ile zenginleştirmek, sağlığınızı desteklemenin harika yolları!