DIŞ HABERLER SERVİSİ - H5N1 Kuş Gribi Tespiti

Amerika Birleşik Devletleri'nin (ABD) California eyaleti yetkilileri, eyalet genelindeki perakende mağazalarında satılan çiğ süt partilerinde H5N1 kuş gribinin canlı izlerine rastlandığını açıkladı.

H5N1 virüsünün, Eyalet Sağlık Yetkilileri tarafından yürütülen bir örnekleme programı aracılığıyla, California'daki en büyük çiğ süt üreticisi olan Fresno merkezli Raw Farm markasının çiğ sütünde tespit edildiği bildirildi. Yetkililer, perakendecilere ürünleri raflarından çekmeleri yönünde talimat verdi ve tüketicileri de çiğ sütleri imha etmeleri yönünde uyardı.

Sığır Sürüleri Arasında Yayılım

Cuma günü itibarıyla California'daki 402 süt sığırı sürüsünde kuş gribi virüsü tespit edildi. Bu, virüsün geçen yılın sonlarından itibaren sığırlar arasında yayılmaya başlamasından bu yana ABD'deki en büyük salgın anlamına geliyor.

İnsanlar Üzerindeki Etkisi

Sonuç olarak, eyalette 27 kişi H5N1 virüsüne yakalandı. Ayrıca, birkaç gün önce bir çocuk, hastalığı sıçanlarla bir temas olmadan kapmış olarak ABD tarihindeki ilk vaka olarak kaydedildi.

Çiğ Süt ve Sağlık Riski

Çiğ süt ile pastörize süt arasındaki farklar oldukça önemli. Pastörize süt, H5N1 gibi bakterileri ve virüsleri öldüren sıkı bir ısıtma sürecine tabi tutuluyor. Ancak çiğ süt, salmonella, E. coli, brusella, kampilobakter ve listeria gibi enfeksiyonlar da dâhil olmak üzere ciddi sağlık risklerine yol açabilir.

Uzmanların Uyarıları

Bu nedenle, dünya genelinde ve ABD sağlık kuruluşları uzmanları çiğ süt tüketmenin tehlikeleri hakkında uzun zamandır uyarılarda bulunuyor.

Kamu Figürlerinin Yaklaşımı

Ancak yeni ABD Sağlık Bakanı Robert F. Kennedy Jr. (RFK) gibi bazı kamu figürleri çiğ sütü teşvik etmeye devam ediyorlar.

RFK, geçen ay ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ni X'te (eski adıyla Twitter) çiğ süt tüketimini 'baskılamakla' suçladı ve 2025'te başlaması beklenen bakanlık dönemine işaret ederek FDA'nın halk sağlığına karşı savaşı sona erdirmesi gerektiğini belirtti.

Ünlülerin Destekleri

Alternatif sağlık konularında öncü isimlerden biri olan oyuncu ve Goop'un kurucusu Gwenyth Paltrow, çiğ süt tüketimini savunanlar arasında yer alıyor. Bu yılın başlarında bir podcast'te konuşturan Paltrow, her sabah kahvesine pastörize edilmemiş süt kattığını açıkladı.

Bu görüş, H5N1 riskine rağmen çiğ süt satışlarının geçtiğimiz yıl yüzde 20 oranında arttığını gösteriyor.

Kapsamlı Sağlık Sorunları

Günümüzde, ABD'de 1998'den bu yana en az 202 hastalık salgınının çiğ süt tüketimiyle ilişkili olduğu belirtiliyor. Bu durum, tüketicilerin sağlıkları üzerindeki potansiyel etkileri açısından büyük bir endişe kaynağı olmaya devam ediyor.