Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı bir beynin sırrının tereyağı ve zeytinyağı olduğuna dikkat çekti. 84 yaşında hayatını kaybeden anneannesinin son döneminde dahi aktif olduğunu belirten Karatay, bunun nedenini bol miktarda tereyağı tüketmesine bağlıyor.

YouTube kanalında yaptığı açıklamalarda, bol tereyağı veya soğuk sıkım zeytinyağının hem damak tadına hem de beden sağlığına önemli faydalar sağladığını ifade etti. "Yaşsız bir vücut olmaz" diyerek, sağlıklı ve uzun ömürlü bir yaşam için vücuda yağ girmesi gerektiğini vurguladı.

Karatay, beynin %80'inin yağdan oluştuğunu belirterek, doğru yağların tüketiminin önemine dikkat çekti. Modern endüstrileşmenin sağlıklı yağları bozduğunu söyledi ve bu konuda halkı uyardı.

Balkanlarda yaşayan insanların, sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla genç göründüğünü dile getiren Karatay, özellikle Bulgaristan, Makedonya, Eski Yugoslavya ve Yunanistan'da tüketilen mayalı yoğurt, yumurta, tarhana, turşu, sirke ve boza gibi geleneksel besinlerin bu durumu sağladığını vurguladı.

Ayrıca, Karatay, sağlıklı bir beyin için sadece yağ tüketmenin yeterli olmadığını, buna ek olarak düzenli fiziksel aktivitenin ve zihinsel egzersizlerin de önemli olduğunu belirtti. Modern yaşamın getirdiği hareketsizlik ve iş stresinin, beyin sağlığını olumsuz etkileyebileceğini ifade eden Karatay, daha dengeli bir yaşam tarzının benimsenmesi gerektiğini önerdi.