Arpa şehriye, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak çorba ve pilav gibi pek çok yemekte yer alıyor. Ancak, besleyici ve hafif bir tahıl ürünü olarak kabul edilmesine rağmen, aşırı tüketiminin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olduğu konusunda uzmanlar uyarıyor.

Özellikle yüksek karbonhidrat içeriği ve glisemik indeksinin yüksek olması, kan şekeri seviyelerini olumsuz etkileyebilir. Bu durum, şeker hastalığı riskini artırmakta ve kalp sağlığına zarar verebilecek metabolik sorunlara yol açabilmektedir.

Arpa şehriyenin bu potansiyel zararları arasında, glüten etkisi ve işlenmiş hali de bulunmaktadır. Glüten, bazı bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir ve bu da çeşitli sağlık problemlerini tetikleyebilir.

Ayrıca, işlenmiş arpa şehriye daha az lif içerdiğinden, tokluk hissi daha az yaşanabilir ve bu da aşırı yeme alışkanlıklarına yol açabilir.

Bunun yanı sıra, fazla arpa şehriye tüketiminin kalp damar sağlığını tehdit eden trigliserid seviyelerini yükseltebileceği belirtildi. Kalp sağlığını korumak için, bu tür yiyeceklerin dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.

Sağlıklı bir yaşam için beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmenin ve lif, vitamin ve mineral açısından zengin alternatiflere yönelmenin zamanı geldi!