Dr. Norwitz, yaptığı çarpıcı deneyi sonrasında, fazla yumurta tüketiminin aslında 'kötü kolesterol' olarak bilinen LDL seviyelerini artırmadığını açıkladı. Aksine, LDL seviyelerinin deney sonunda yüzde 18 oranında düştüğü gözlemlendi. Bu sonuç, yıllardır süregelen bazı yanlış inançları sorguladı.

Deneyin detaylarına göre, katılımcılar 1 ay boyunca günde 24 yumurta tükettiler. Uzmanlar, bu durumun bağırsağımızda bulunan hücrelerde salınan kolesin hormonuyla ilişkili olduğunu belirtiyor. Bu hormon, karaciğere daha az LDL üretmesi için sinyal gönderiyor. Böylece, yumurta tüketiminin vücut üzerindeki etkileri daha iyi anlaşılabiliyor.

Ancak, uzmanlar yine de kolesterol sorunu yaşayan bireylerin önceden doktorlarına danışmalarının önemine dikkat çekiyor. Çünkü her bireyin metabolizması farklı çalışır ve bu tür deneylerin sonuçları herkes için geçerli olmayabilir.

Sonuç olarak, bu araştırma, yumurtanın besin değeri ve sağlıklı bir diyet üzerindeki olumlu etkilerine dair yeni bir perspektif sundu. Ancak uzmanlar, her türlü gıda tüketiminde olduğu gibi, yumurtanın da dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Sağlıklı beslenmenin anahtarı ise çeşitlilikte!