Hedonik Açlık Nedir?

Acıbadem Bodrum Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Arabalı, hedonik açlık olarak bilinen ve kişinin yemekten sadece zevk almak amacıyla yeme davranışını tanımlayan durum hakkında önemli bilgiler paylaştı.

Fizyolojik ihtiyaçlar dışında, tat alma ve zevk için yeme ihtiyacının aşırı enerji alımına yol açtığını belirten Arabalı, bu durumun özellikle çocukluk ve ergenlik dönemlerinde aşırı kilo ve obezite problemini artırabileceğini belirtti.

Hedonik Yeme Davranışı ve Obezite

Lezzetli yiyeceklerin yarattığı zevk, hedonik yeme davranışını teşvik edebilir ve bu nedenle obezitenin önemli bir nedeni haline gelebilir.

Diyetisyen Arabalı, hedonik açlığın yeme davranışları, yiyecek seçimi ve motivasyon üzerindeki etkilerini vurguladı.

Yüksek Karbonhidrat ve Yağ İçeren Yiyecekler

Yüksek karbonhidrat ve yağ içeriğine sahip yiyeceklerin besleyici alternatiflerden daha uyarıcı olabileceğini ifade ederek, bu tür yiyeceklerin beyindeki ödül mekanizmalarını etkileyebileceğini söyledi.

Olumsuz Duygular ve Yiyecek İlişkisi

Özellikle ergenlik döneminde hedonik açlık yaşayan kişilerin olumsuz duygulardan kaçmak için yiyeceklere yöneldikleri düşünülmektedir. Bu durum, gıda bağımlılığı ve gece yeme sendromu ile ilişkilendirilebilir.

Pandemi Sonrası Yaşam Tarzı Değişiklikleri

Pandemi sonrası yaşam tarzındaki değişikliklere de dikkat çeken Diyetisyen, gecikmiş yatma saatleri, evde geçirilen zaman ve artan ekran maruziyetinin gece yeme sendromu ile ilişkili olduğunu belirtti. Tüm bu faktörlerin Vücut Kitle İndeksi'nde (VKİ) artışa yol açabileceğine dikkat çekti.

Dopamin ve Hedonik Yemek Tüketimi

Hedonik yemenin kişinin zevk ve ödül ile ilişkili bir nörotransmitter olan dopamini tetikleyebildiğini belirten Arabalı, aşırı lezzetli yiyeceklerin tüketiminden sonra oluşan dopamin dalgalanmasının insanı daha fazla tatlı ve abur cubur tüketmeye yönlendirdiğini ifade etti.

Bu fenomenin, sadece zevk arayışında değil, stres gibi olumsuz duygulardan kaçma isteği ile de bağlantılı olduğunu belirten Arabalı, stres hormonlarının artışının yiyecek seçimlerini değiştirebileceği ve insanları hedonik yiyecekler tüketmeye yönlendirebileceğini açıkladı.

Sağlıklı Yaşam Seçimleri

İster yemek masasında, ister atıştırmalıklar arasında... Hedonik açlığın etkilerini anlamak ve sağlıklı yaşam seçimleri yapmak, kilo yönetiminde büyük rol oynayabilir.

Bu konuda daha fazla bilgi edinmek ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmek için bir uzmandan destek almak önemlidir.