Dünyanın en uzun ömürlü insanlarının yaşadığı Japonya, özellikle Okinawa Adası ile dikkat çekiyor. Bu bölgede 100 yaşını aşan insan sayısının oldukça yüksek olması, bilim insanlarını beslenme alışkanlıklarına yönlendirdi. Uzun yaşam sırrının bu alışkanlıklarda gizli olduğu belirlendi ve bu sırrın en önemli parçalarından biri: Tatlı mor patates!

ÖMRÜ UZATIYOR

Bilim insanları, mor patatesin içeriğindeki güçlü antioksidanlar ve flavonoidlerin hücreleri yaşlanmaya karşı koruyarak ömrü uzattığını keşfetti. Düşük kalorili olması, lif açısından zengin yapısı ve kan şekerini dengeleme özelliği sayesinde sağlıklı ve doyurucu bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor. Okinawalılara göre bu özel patates, haşlanarak, fırınlanarak veya çeşitli yemeklere eklenerek günlük beslenme alışkanlıklarının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiş durumda.

BAĞIRSAK SAĞLIĞINI KORUYOR

Uzmanlar, mor patatesin içeriğindeki antosiyanin adlı bileşiğin kalp sağlığını desteklediğini, iltihaplanmayı azalttığını ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtiyor. Ayrıca, lif bakımından zengin olması sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak sağlığını koruyor.

EKSTRA FAYDALARIYLA MOR PATATES

Mor patates ayrıca, cilt sağlığına katkıda bulunarak yaşlanma belirtilerini geciktiriyor. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra, vücudu serbest radikallere karşı da koruyor. Okinawa’nın yerel mutfağında sıkça yer alan bu besin, Japonların uzun yaşam sırrının sadece bir parçası değil, aynı zamanda sağlıklı yaşam biçimlerinin de temel taşı! Unutmayın, bir süreliğine mutfağınıza mor patates eklemek, sağlığınıza birçok fayda sağlayabilir!