Son yıllarda yapılan araştırmalar, kahve tüketiminin pek çok sağlık sorununun önüne geçebileceğini gösteriyor. Kahve içmenin, özellikle kalp hastalıkları, felç ve bazı kanser türleri gibi hastalıkların riskini azalttığı ortaya çıkmıştır. Geçmişteki kaygılara rağmen, bilim insanları kahvenin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini kanıtladı.

1970'ler ve 90'larda, kahve birçok sağlık uzmanı tarafından 'zararlı' olarak tanımlanıyordu. O dönemde kahve tüketenlerin kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riski daha yüksek olarak değerlendiriliyordu. Ancak günümüzde Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC) ve diğer kuruluşlar, kahvenin 65 derece üstü sıcaklıklarda içilmediği sürece sıklıkla kanserojen kabul edilmediğini belirtiyor.

Son yıllarda yapılan araştırmalar, kahve tüketenlerin daha sağlıklı bir yaşam sürme olasılığının daha yüksek olduğunu göstermekte. Örneğin, 2017 yılında yapılan bir araştırmada, Avrupa'da yarım milyon insanı inceleyen bilim insanları, düzenli kahve tüketenlerin kalp, felç ve kanserden ölüm risklerinin anlamlı bir şekilde düşük olduğunu tespit etti.

Kahve ile ilgili araştırmalar sadece içeriği değil, aynı zamanda nasıl hazırlandığını da kapsamaktadır. Bununla birlikte, kafeinli ve kafeinsiz kahve arasındaki sağlık farklarının önemi de vurgulanıyor. Yapılan çalışmalarda, her iki kahve türünün de eşit miktarda antioksidan içerdiği belirtilmektedir. Bu, kahvenin sağlık yararlarının yalnızca kafeinle sınırlı olmadığını gösteriyor.

Bristol Üniversitesi’nden Peter Rogers, kahve tüketen bireylerin daha yüksek bir enerji seviyesine sahip olabileceğini belirtmektedir. Düzenli kahve tüketiminin, dikkati artırırken ruh halini de olumlu yönde etkileyebileceği düşünülmektedir. Bunun yanında, kahve içenlerin hypertension (yüksek tansiyon) riski daha yüksek olarak gözlemlense de, bunun kahve tüketimi ile doğrudan ilişkili olduğuna dair kesin bir kanıt bulunmamaktadır.

2021'de yapılan bir diğer çalışmada ise, kafeinsiz ve instant kahve türlerinin, karaciğer hastalığı riskini azalttığı bulunmuştur. Uzmanların bildirdiğine göre, kahvenin şeker hastalığı, Parkinson hastalığı gibi birçok farklı hastalığın riskini azaltabileceği iddia edilmektedir.

Sonuç olarak, son zamanlardaki araştırmalar kahvenin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini gözler önüne sererken, aşırıya kaçılmadan dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir. Eğer siz de kahveyi seviyorsanız, belki de bu faydalarını göz önünde bulundurarak daha fazla kahve içebilirsiniz!