Günümüzde aşırı şeker tüketiminin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini hepimiz biliyoruz. Araştırmalar, şeker alımının obezite, yağlı karaciğer hastalığı, Tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve kanser gibi ciddi sağlık sorunlarıyla yakından ilişkili olduğunu ortaya koyuyor. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam için şeker tüketimini azaltmak gerektiği sıkça vurgulanıyor.

Şeker tüketimini azaltmanın sadece zararlardan kaçınmakla kalmayıp, birçok faydayı da beraberinde getirdiği ortaya çıkıyor. Bu faydaların hızlı bir şekilde görünmesi ise en büyük avantajlardan biri.

Dallas'ta beslenme uzmanı ve diyetisyen olarak görev yapan Amy Goodson, şeker tüketimini azaltmanın ruh hali, cilt sağlığı, ağız hijyeni, bilişsel fonksiyonlar ve atletik performans gibi birçok alanda iyileşmeler sağladığını belirtiyor.

Peki, bu faydaları görmek için neler yapmalıyız? Hangi şeker türlerinin daha zararlı olduğunu bilmek önemli. Şeker tüketimini azaltmak için uygulamalar nelerdir?

HANGİ ŞEKERLER ZARARLI?

Öncelikle, tüm şekerlerin sağlığa zararlı olmadığını unutmamak gerekir. Doğal şekerler ile ilave şekerler arasında büyük bir fark var. Örneğin, meyvelerde bulunan fruktoz ve süt ürünlerindeki laktoz vücuda enerji sağlarken, aynı zamanda vitamin ve mineral alımını desteklerler. Ancak ilave şekerler, işlenmiş gıdalarda bulunan ve besin değerini düşüren unsurlar arasında yer alıyor.

İLAVE ŞEKERLERİN DİKKAT ÇEKEN ETKİLERİ

Ülkemizde ve dünyada yapılan çalışmalar, aşırı ilave şeker tüketiminin yalnızca kilo alımına değil, Crohn hastalığı ve multipl skleroz gibi otoimmün hastalıkların riskinin artmasına, hipertansiyona ve birçok kanser türünün gelişiminde önemli bir role sahip olduğunu gösteriyor. 2023'te BMC Medicine dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, ilave şeker tüketimindeki %5'lik bir artış, kalp hastalığı riskini %6, inme riski ise %10 oranında artırıyor.

ŞEKERİ KESMEK YARARLI MI?

İlave şekerleri beslenmeden çıkarmak, yalnızca sağlığı korumakla kalmaz, aynı zamanda yaşam kalitesini artırır. Daha az şeker tüketmek, cilt sağlığında iyileşmelere sebep olabilir, çünkü yüksek şeker seviyesi ciltte elastin kaybına ve kırışıklıklara yol açabilir. Ayrıca, şekerin beyindeki kimyasalları etkileyerek ruh hali üzerinde olumsuz etkiler yarattığı biliniyor, bu da depresyon riskini artırabilir.

İlave şekerleri azaltmanın bir diğer avantajı ise atletik performansı artırmasıdır. Şeker tüketimini kısıtlamak, kan şekeri seviyesini dengeleyerek enerji seviyelerini korumaya yardımcı olabilir.

KISA SÜRELİ ŞEKER AZALTIMININ ETKİLERİ

Bununla birlikte, şeker kesimini geçici olarak yapmak bile dikkate değer faydalar sağlayabilir. Özellikle yapılan bir araştırmada, sadece 8 haftalık düşük şekerli beslenmenin bile karaciğer sağlığını iyileştirdiği gözlemlenmiştir.

ŞEKERİ AZALTMAK İÇİN İPUÇLARI

Şeker alımınızı azaltmak için öncelikle şekerli içeceklerden ve atıştırmalıklardan uzak durmalısınız. Besin etiketlerini okumak ve şekerin gizli olduğu yerleri tanımak önemlidir. Ayrıca, şeker yerine doğal tatlandırıcılar veya baharatlar kullanarak lezzet artırabilirsiniz.

Şekerin sağlığınız üzerindeki etkilerini göz önünde bulundurduğunuzda, şeker tüketimini azaltmak yalnızca sağlıklı bir yaşam tarzı için değil, aynı zamanda genel yaşam kalitenizi de yükseltmek için kritik bir adım olacaktır.