ABD'de ortaya çıkan yeni E. coli salgını, poşetlenmiş organik havuç tüketen birçok insanı etkiledi ve maalesef bir kişi bu enfeksiyon nedeniyle hayatını kaybetti.

Federal Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) tarafından yapılan açıklamada, Grimmway Farms tarafından satılan organik bebek havuçları ve diğer havuç çeşitlerini tüketen toplam 39 kişinin enfekte olduğu ve bunlardan 15'inin hastaneye kaldırıldığı belirtildi.

California'nın Bakersfield şehrinde bulunan Grimmway Farms, 365, Cal-Organic, Nature's Promise, O-Organics, Trader Joe's ve Wegmans gibi birçok tanınmış marka altında satılan organik havuçları geri çağırdı. ABD genelinde bu havuçların satışları durduruldu ve CDC, tüketicileri geri çağrılan bu ürünleri yememeleri konusunda uyardı. Yetkililer, buzdolaplarını ve dondurucuları kontrol ederek etiketlerde belirtilen ürünleri atmalarını tavsiye ediyor. Enfekte olan kişilerin çoğu New York, Minnesota ve Washington'da yaşarken, Kaliforniya ve Oregon bu eyaletleri takip ediyor.

E. coli salgınlarının sayısı son aylarda artış gösterdi. Ekim ayında, ABD’de 100’den fazla McDonald's müşterisi, ince kıyılmış soğanla bağlantılı bir E. coli salgını nedeniyle hastalanmıştı. İngiltere’de ise, Haziran ayında marulla bağlantılı bir salgın en az 275 kişiyi hasta etmiş ve bir kişinin hayatını kaybetmesine yol açmıştı. Ayrıca, organik cevizlerin Nisan ayında 19 eyalette E. coli enfeksiyonu yaydığı bildirilmişti.

Uzmanlar, son dönemlerde ortaya çıkan bu salgınlara rağmen E. coli'nin yol açtığı enfeksiyonlara karşı önemli ilerlemeler kaydedilmediğini, bununla birlikte gıda güvenliğinin genel olarak sağlandığını vurguluyor.

ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, geri çağırılan organik bebek havuçlarının son kullanma tarihleri 11 Eylül ile 12 Kasım arasında değişiyor. E. coli enfeksiyonunun belirtileri, genellikle bakteriyi tükettikten üç ila dört gün sonra başlıyor. Belirtiler arasında şiddetli mide krampları, kanlı ishal ve kusma yer alıyor. CDC, bu belirtileri gösteren kişilerin hemen tıbbi yardım alması ve yedikleri gıdaları doktora bildirmesi gerektiğini belirtti.

Son olarak, organik ürünlerin güvenliği hakkında endişeler artarken, uzmanlar tüketicileri dikkatli olmaya ve gıda seçimleriyle ilgili bilinçlenmeye çağırıyor. Unutmayın, sağlığınız her şeyden önce gelir!