HABER MERKEZİ/ Sağlıklı beslenme kapsamında sıklıkla tercih edilen ton balığı, Avrupa genelinde yüksek civa seviyeleri nedeniyle büyük tartışmalara yol açtı. Uzmanların Fransa, İtalya, İspanya, Almanya ve İngiltere'de gerçekleştirdiği bir incelemede 150 farklı markaya ait ton balığı konserveleri analiz edildi.

ÜLKELER TEK TEK TOPLATIYOR

İlgili ürünlerin %57'sinin Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından belirlenen civa sınırını aştığı tespit edildi. Bu durum üzerine, İngiltere başta olmak üzere birçok ülkede, tehlikeli seviyelerde civa içeren ürünlerin market raflarından toplatılmasına başlandı.

150 KONSERVE DE CIVA BELİRLENDİ

Ton balığının içerdiği omega-3 yağ asitleri ile sağlığa faydalı olduğu düşünülse de, Avrupa genelinde yapılan incelemeler bu ürünlerin potansiyel sağlık risklerini de gündeme getirdi. Foodwatch Tüketici Hakları Örgütü’nün yaptığı analizde, test edilen 150 konserve ton balığının tamamında civa bulunurken, bu oran %57'sinde DSÖ'nün belirlediği sınırın üstündeydi. Uzmanlar, yüksek civa seviyesinin beyin fonksiyonları üzerinde zararlı etkileri olabileceğine dikkat çekti.

İNGİLTERE'DE CİDDİ RİSK

Özellikle İngiltere'deki ürünlerde DSÖ’nün belirlediği sınırın iki katına ulaşan civa seviyeleri, halk sağlığı endişelerini artırdı. Yetkililer birçok ürünün toplatılması kararı aldı. İngiltere'deki bu durum, diğer Avrupa ülkelerine de örnek teşkil edebilir.

Foodwatch France’ın CEO’su Karine Jacquemart, “Yemeklerimize koyduğumuz bu ürünler, halk sağlığı için büyük bir risk taşıyor. Avrupa’da daha koruyucu gıda standartları uygulanana kadar bu konunun takipçisi olacağız,” ifadelerini kullandı.

SEVİYELER KORKUTUCU BOYUTLARA ULAŞTI

Civa, özellikle sinir sistemi, bağışıklık sistemi ve böbrekler üzerinde yıkıcı etkilere sahiptir. Özellikle hamile kadınlar ve çocuklar için son derece tehlikeli olan civa maruziyeti, öğrenme ve gelişim sorunlarına yol açabilir. Yıllık civa analizleri yapan kuruluşlar, durumun ciddiyetini her geçen gün daha da artırarak vurguluyor.

Halkın bu konudaki bilinçlenmesi ve civa içeren ürünlerden uzak durması için dikkatli olması gerektiği belirtiliyor. Önerilen, ton balığı gibi yüksek civa içerikli besinleri sınırlandırmak ve daha sağlıklı alternatifler araştırmak.