Mit beeindruckenden 99,50 Punkten krönt der renommierte französische Restaurantführer «La Liste» das Basler Restaurant Cheval Blanc unter der Leitung von Peter Knogl zum besten Restaurant der Welt. Dieser herausragende Erfolg wurde am Dienstag von «Gault Millau» verkündet. Das Cheval Blanc, angesiedelt im luxuriösen Hotel Les Trois Rois, teilt sich den ersten Platz mit acht weiteren Spitzenrestaurants aus Frankreich, den USA und Japan.

La Liste analysiert für sein Ranking mehr als 600 Restaurantführer und angesehene Publikationen. Zusätzlich fließen die Bewertungen von Chefköchen sowie Millionen von Online-Feedbacks von Plattformen wie Tripadvisor in die Wertung ein.

Peter Knogl kommentierte diesen historischen Erfolg bescheiden: „Das ist nicht schlecht für unsere kleine Bude! Letztes Jahr waren wir auf Platz zwei, dieses Jahr sind wir die Nummer eins. Mehr können wir nicht erreichen!“. Dieser bemerkenswerte Aufstieg wird von Experten als Zeugnis für die außergewöhnliche Qualität und Kreativität der Küche angesehen.

Vor nicht allzu langer Zeit wurde dem Cheval Blanc vom Guide Michelin die höchste Auszeichnung von drei Michelin-Sternen verliehen. Landesweit gibt es nur drei weitere Restaurants, die auf diesem Niveau mithalten können. Darüber hinaus ehrt die Gourmetbibel «Gault Millau» das Restaurant mit erstklassigen 19 Punkten, was die Spitzenposition untermauert.

Aber was macht das Cheval Blanc so einzigartig? Viele Besucher schwärmen von den innovativen Menüs, die traditionelle Schweizer Küche mit internationalen Einflüssen kombinieren. Die Verwendung von regionalen Zutaten und das anspruchsvolle Ambiente tragen zur unvergesslichen Erfahrung bei.

Der Sturm auf die Reservierungen ist bereits in vollem Gange, und Foodies weltweit setzen alles daran, einen Platz im Cheval Blanc zu sichern. Lassen Sie sich diese kulinarische Sensation nicht entgehen!