Was macht die Dubai-Schokolade so besonders? Diese exquisite Leckerei ist gefüllt mit einer köstlichen Pistaziencreme und enthält zudem geröstete Sesamkörner sowie Kadayif - dünne Teigfäden, die aus der türkischen Dessertwelt bekannt sind und auch als Engelshaar bezeichnet werden. Diese Kombination macht die Dubai-Schokolade zu einem wahren Gaumenschmaus.

Die kreative Köpfe hinter diesem Trend? Die britisch-ägyptische Unternehmerin Sarah Hamouda, die die Schokoladenmarke „Fix Dessert Chocolatier“ in Dubai gegründet hat. Ihre Inspiration kam während ihrer Schwangerschaft vor etwa drei Jahren, als sie nach einem Rezept suchte, um ihrem Heißhunger nachzugeben.

Der Hype um die Dubai-Schokolade entsprang letztlich dem Einfluss von Social Media. Die Food-Influencerin Maria Vehera machte die Schokolade durch ein virales Video bekannt, das nahezu 100 Millionen Aufrufe verzeichnete. Dank weiterer Blogger und der Macht der TikTok-Algorithmen verbreitete sich der Trend wie ein Lauffeuer: Videos werden schnell geteilt und genießen hohe Popularität, unabhängig von persönlichen Empfehlungen.

Gerade kleinere Chocolatiers wie Aeschbach oder Casa Nobile in Bern haben den Schokoladen-Hype erkannt und bieten ihre eigenen Varianten an. Sogar der große Hersteller Lindt hat auf den Zug aufgesprungen und bietet die Schokolade in einer limitierten Auflage von nur 500 Stück in Deutschland und der Schweiz an – zum Preis von 14.95 Franken. Hier zeigt sich, dass hinter der limitierten Verfügbarkeit eine clevere Marketingstrategie steckt, die als künstliche Verknappung bekannt ist.

Aber was genau versteht man unter künstlicher Verknappung? Es handelt sich um die bewusste Entscheidung, Produkte nur in limitierter Stückzahl anzubieten – ein Ansatz, der eine Aura von Exklusivität schafft. Diese Strategie bewirkt, dass die Menschen stärker angezogen werden, da unser menschliches Bedürfnis nach Seltenheit und Ausschließlichkeit ausgelöst wird. Marketingexpertin Cécile Zachlod erklärt, dass die „Fear of Missing Out“, also die Angst, etwas zu verpassen, hierbei eine wesentliche Rolle spielt. Produkte, die selten und begehrt sind, erzeugen ein Verlangen, und viele Konsumenten sind bereit, einen höheren Preis zu zahlen, um sich von der Masse abzuheben.

Bleibt der Hype um die Dubai-Schokolade bestehen? Experten sind optimistisch, da der Hype auch den Wiederverkaufsplattformen zuträglich ist und die Preise aufgrund der Limited Edition hoch bleiben. Hauptsächlich in der Weihnachtszeit, wo Schokolade eine gefragte Geschenkidee ist, rechnen die Experten mit einer enormen Nachfrage. Es bleibt abzuwarten, ob die Dubai-Schokolade auch nach den Feiertagen im Trend bleibt. Sollte die Nachfrage tatsächlich weiter bestehen, ist es wahrscheinlich, dass die Produzenten an dem Premium-Preissegment festhalten und die Schokolade nicht zur Massenware wird.