Auf einer sonnigen Dachterrasse in Zürich stoßen die Schwestern Laura (39) und Fabia Löw (37) mit ihren Drinks an und feiern frischen Wind in der Schweizer Schokoladenlandschaft. Ihr Unternehmen "Löw Delights" hebt moderne Luxusschokolade auf ein neues Niveau. "Wir haben uns damals sehr vermisst. Ich war in Genf, Fabia in St. Gallen. Irgendwann kam der Wunsch nach Selbstständigkeit auf. Die Idee war einfach großartig!" so Laura, die auf zehn Jahre voller Herausforderungen und Erfolge zurückblickt.

Seit 2014 kreieren die Löw-Schwestern handgemachte, nachhaltige Schokoladenprodukte, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch visuell ansprechend sind: "Unsere Schokolade kommt ohne tierische Produkte aus, was in der heutigen Zeit einfach notwendig ist", betont Fabia, die als Konditorin und Confiseuse ausgebildet wurde.

Die besonders liebevoll gestalteten Pralinen, die den Namen "Löwenküsse" tragen, haben nichts mit der Stadt Zürich zu tun, sondern sind eine Hommage an ihren Nachnamen. „Wir wollen, dass jede Schokolade eine Geschichte erzählt“, sagt Laura, die einen Abschluss in mehrsprachiger Kommunikation hat. "Schokolade ist ein wunderbares Kommunikationsmittel, das Emotionen weckt und Menschen verbindet.

Zusätzlich zu ihren innovativen Schokoladenprodukten bieten die Schwestern auch Workshops und Tastings an, die großen Anklang finden. Diese Veranstaltungen ermöglichen es den Teilnehmern, die Geheimnisse der Schokoladenherstellung kennenzulernen und selbst kreativ zu werden. Die Inspiration für ihr Unternehmen kommt nicht von ungefähr; ihre Großeltern führten eine Schuhfabrik und Modeboutiquen. „Mit diesem Unternehmerblut in uns haben wir die Tradition weitergeführt“, erklärt Fabia, die in renommierten Gourmetrestaurants arbeitete, bevor sie sich selbstständig machte.

„Jede Schokolade erzählt eine eigene Geschichte“ – dieses Motto zieht sich durch die gesamte Philosophie von Löw Delights: "Wir möchten, dass unsere Kunden nicht nur genießen, sondern auch verstehen, was hinter unseren Produkten steckt", erläutert Laura, die für Marketing, Administration und Verpackungsdesign verantwortlich ist. Fabia hingegen leitet die Produktion und Produktentwicklung.

Das Unternehmen beschäftigt momentan sieben Mitarbeiterinnen zusätzlich zu den Schwestern, was sie liebevoll als ihr „Löwenrudel“ bezeichnen. „Unser Motto ist Learning by Doing. Wir planen nicht jahrelang voraus, sondern gehen mit dem Flow“, sagt Fabia und betont die Wichtigkeit dieses Ansatzes, um Enttäuschungen und negative Überraschungen zu vermeiden.

Die Zusammenarbeit funktioniert vor allem durch das starke Band der Geschwister, das ebenso im Arbeitsumfeld sichtbar ist. Bei schwierigen Entscheidungen schätzen die Löws die Meinungen ihrer Mitarbeiterinnen und wissen, dass sie gemeinsam alle Herausforderungen meistern können – „zu zweit wissen wir am besten, was zu tun ist“.

Abschließend sei angemerkt, dass Geschwisterunternehmen in der Schweizer Lebensmittelbranche auf dem Vormarsch sind. Während der Interviewreihe haben auch andere Geschwisterpaare Aufmerksamkeit erregt, wie Giorgia und Giulia Fancello vom Panini-Take-away Toso, Lidia und ihre Schwester Valeria von Bierwerk und Florian mit seinem Bruder Gian von Deux Frères, die alle einzigartige Beiträge zur Schweizer Esskultur leisten. Die Löw-Schwestern setzen mit Löw Delights jedoch einen neuen Maßstab für Nachhaltigkeit und Kreativität in der Schokoladenindustrie - eine echte Delikatesse zum Schmecken und Erleben!