Viele Menschen verbinden mit ihren Großeltern besondere kulinarische Erlebnisse, die oft mit traditionellen Familiengerichten verknüpft sind. Gerade in den kalten Monaten wird es immer beliebter, diese schönen Momente mit den Enkelkindern in der Küche zu teilen und sie in die Zubereitung von saisonalen, gesunden Speisen einzubeziehen.

„Es gibt keinen Grund zur Scheu“, betont die Ernährungsexpertin Sigrid Fellmeth, die sich auf die Ernährung von Kindern spezialisiert hat. „Viele Kinder sind sehr motiviert, in der Küche mitzuhelfen.“ Um das Interesse der Kinder während des Kochens aufrechtzuerhalten, empfiehlt sie, den Fokus auf schnelle und einfache Rezepte zu legen.

Eine hervorragende Gelegenheit, die Kleinsten in die Küche zu holen, ist die Verwendung von saisonalem Wurzelgemüse im Herbst und Winter. „Wurzelgemüse bietet sich hierfür ideal an“, erklärt Fellmeth. Sie empfielt, mit den Kindern Gemüsesticks zuzubereiten, die wie Pommes Frites aussehen. Statt Kartoffeln können Karotten, Pastinaken, Steckrüben und Rote Beete verwendet werden. Die bunten Sticks werden einfach in etwas Raps- oder Olivenöl gewendet, mit Salz bestreut und auf einem Backblech gleichmäßig verteilt. Je nach Gemüsesorte und Ofen ist das gesunde Gericht nach rund 25 Minuten bei 180 Grad Umluft fertig.

Zusätzlich schlägt Fellmeth vor, einen frischen Kräutertopf zuzubereiten. Ältere Kinder können die Kräuter selbst hacken, während die kleineren ihnen dabei helfen dürfen, die Zutaten im Topf zu vermengen. Solche Aktivitäten fördern nicht nur die Kreativität der Kinder, sondern auch ihr Interesse an einer gesunden Ernährung.

Das gemeinsame Kochen ist nicht nur eine kulinarische Erfahrung, sondern stärkt auch die Bindung zwischen Großeltern und Enkeln. Durch das Einführen von Familienrezepten und das Entdecken neuer Geschmäcker können diese Zeiten unvergesslich werden. Also, ran an die Töpfe und genießt die gemeinsame Zeit in der Küche!