Zunahme von Listeria-Infektionen

Die alarmierende Zunahme von Listeria-Infektionen ist nicht zu ignorieren! Zwischen 2019 und 2023 stieg die Zahl der gemeldeten Listeria-Fälle in Europa kontinuierlich und erreichte mit 2.952 Fällen den höchsten Stand seit 2007. Diese besorgniserregende Entwicklung könnte eng mit der alternden Bevölkerung zusammenhängen: Über 21 % der Europäer sind mittlerweile über 65 Jahre alt. Ältere Menschen tragen ein höheres Risiko für schwere Symptome, insbesondere in Anbetracht der Tatsache, dass chronische Erkrankungen in dieser Altersgruppe zunehmen.

Infektionsquellen

Sichere Lebensmittel stehen auf dem Prüfstand! Zu den häufigsten Infektionsquellen zählen kontaminierte verzehrfertige Lebensmittel wie kaltgeräucherter Lachs, verarbeitetes Fleisch und Milchprodukte. Aktuelle Daten zeigen, dass zwischen 0,11 % und 0,78 % der untersuchten Proben aus dem Bereich der verzehrfertigen Lebensmittel die Grenzwerte für *Listeria monocytogenes* überschreiten, wobei fermentierte Wurstwaren als besonders problematisch hervorstechen.

Zunahme anderer Zoonosen

Doch nicht nur Listeria stellt ein Risiko dar! Auch andere Zoonosen sind auf dem Vormarsch. Im Jahr 2023 wurden in der EU 148.181 Fälle von Campylobakteriose gemeldet – ein Anstieg im Vergleich zu den 139.225 Fällen des Vorjahres. Salmonellose, die zweithäufigste gastrointestinale Infektion, verzeichnete mit 77.486 Fällen ebenfalls eine Besorgnis erregende Zunahme von 65.478 im Jahr 2022. Besorgniserregend ist auch, dass lediglich 15 Mitgliedstaaten und das Vereinigte Königreich ihre Ziele zur Reduzierung der Salmonellen bei Geflügel erfüllten – ein Rückgang im Vergleich zu 2022, in dem noch 19 Staaten erfolgreich waren.

Erforderliche Maßnahmen

„Die ständige Präsenz von Salmonellen in Geflügelpopulationen ist ein eindringlicher Weckruf“, so Frank Verdonck, Leiter des Referats für biologische Gefahren der EFSA. „Wir benötigen verstärkte Überwachungsmaßnahmen, um Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu kontrollieren.“

Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche

Im Jahr 2023 wurden zudem 5.691 lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche in der EU registriert – ein leichter Rückgang im Vergleich zu 2022. Dennoch stiegen die Infektionen, Krankenhausaufenthalte und Todesfälle an, wobei die Zahl der Todesfälle den höchsten Stand seit einem Jahrzehnt erreichte. Die häufigsten Ausbrüche von Salmonellose waren auf Eier, Eiprodukte sowie Hähnchenfleisch zurückzuführen. Das gezielte Einsetzen modernster Methoden, wie der Gesamtgenomsequenzierung, zeigt vielversprechende Fortschritte im Bereich der Überwachung und schnelle Erkennung von Ausbrüchen.

Öffentliche Gesundheit und integrierter Ansatz

Celine Gossner, Leiterin der Abteilung für neu auftretende, über Lebensmittel und Vektoren übertragbare Krankheiten, warnt: „Der Anstieg von lebensmittelbedingten Erkrankungen ist eine ernsthafte Bedrohung für die öffentliche Gesundheit. Um diese Herausforderungen effektiver zu bewältigen, brauchen wir einen integrierten Ansatz – eine Strategie namens ‚Eine Gesundheit‘. Durch die Zusammenarbeit von Experten aus verschiedenen Bereichen können wir gesundheitliche Gefahren besser verstehen und bekämpfen.“

Initiative 'Eine Gesundheit' und neue Berichtserstattung

Die „Eine Gesundheit“-Initiative zielt darauf ab, die Gesundheit von Menschen, Tieren und Pflanzen sowie ihrer Umwelt in Einklang zu bringen, indem die gegenseitige Abhängigkeit dieser Elemente anerkannt wird. Die EFSA hat außerdem eine öffentliche Kurzversion ihres Zoonoseberichts für 2023 veröffentlicht, die es den Nutzern ermöglicht, Daten zu lebensmittelbedingten Ausbrüchen und 14 Zoonoseerregern zu suchen und zu visualisieren. Neu sind auch die Veröffentlichungen zu mehreren Zoonosen wie Echinococcus, Tollwut und dem West-Nil-Fiebervirus.

Aufruf zur Wachsamkeit

Bleiben Sie wachsam! Der Schutz vor Zoonosen und lebensmittelbedingten Krankheiten ist jetzt wichtiger denn je. Informieren Sie sich über die Risiken und treffen Sie geeignete Vorkehrungen, um sich und Ihre Liebsten zu schützen.