El aclamado restaurante chileno Boragó ha alcanzado un nuevo hito internacional al posicionarse como el quinto mejor de Latinoamérica en el prestigioso ranking ‘The World’s 50 Best Restaurants’. Este avance es notable, teniendo en cuenta que en 2023 había logrado la novena posición.

Ubicado en la comuna de Vitacura, Boragó ha consolidado su reputación a lo largo de los últimos años, convirtiéndose en un referente gastronómico en el continente. En la actual edición, fue el único restaurante chileno que se posicionó entre los 50 mejores del ranking, destacándose entre fuertes competidores provenientes de países como Argentina, Perú y México.

El 2024 ha comenzado de manera espectacular para Boragó, que recientemente fue galardonado en los premios ‘The Best Chef’. Su chef, Rodolfo Guzmán, ha sido reconocido con un total de tres cuchillos en esta lista, reafirmando su estatus en la alta cocina internacional.

Además de estos logros, en marzo de este año, Boragó logró la quinta posición en la lista de “Opinionated About Dining (OAD)”, que compila reseñas de restaurantes de todo el mundo. Este reconocimiento fue celebrado con entusiasmo por Guzmán, quien expresó su orgullo de pertenecer a una gran comunidad de cocineros y profesionales del sector.

Guzmán agradeció a su equipo y a la comunidad Boragó en Chile, reconociendo especialmente a aquellos que han formado sus propios proyectos en el exterior. “Hoy celebramos la gastronomía sudamericana”, concluyó, resaltando el esfuerzo colectivo detrás del éxito de su restaurante.

Con estos logros, Boragó no solo eleva la gastronomía chilena, sino que también se posiciona como un embajador de la rica y diversa cultura culinaria de Sudamérica en el escenario global.