Seguramente has oído hablar del temido ‘efecto rebote’, ese fenómeno que parece una pesadilla para quienes intentan perder peso y revertir su figura. Pero, ¿sabías que la ciencia ha descubierto algo sorprendente sobre este proceso?

Un nuevo estudio, publicado el 18 de noviembre en la reconocida revista Nature, ha arrojado luz sobre por qué las personas obesas tienden a recuperar rápidamente los kilos perdidos: las células grasas tienen una 'memoria' epigenética relacionada con la obesidad.

¿Qué significa esto exactamente? Según el estudio, la obesidad provoca cambios en el epigenoma, que incluye compuestos químicos y proteínas que se unen al ADN y alteran su función. Como resultado, la actividad genética dentro de las células grasas se ve afectada. Estos cambios no solo suceden durante el período de obesidad, sino que persisten incluso después de que la persona ha perdido peso, como si las células “recordaran” su pasado obeso.

Los investigadores realizaron experimentos con ratones obesos y observaron que, tras una dieta, los cambios en sus epigenomas permanecían intactos, lo que indica que las células grasas están condicionadas a su anterior estado de obesidad. Laura Hinte, una de las autoras del estudio, afirma que esto implica que quienes logran adelgazar necesitarán un cuidado continuo a largo plazo para evitar recuperar el peso no deseado.

Pero eso no es todo. Para entender por qué el peso perdido se recupera tan rápidamente, el equipo analizó tanto a individuos con obesidad severa como a aquellos que nunca han sido obesos. Descubrieron que ciertos genes eran notablemente más activos en las células grasas de las personas obesas en comparación con el grupo de control.

Incluso aquellos que se someten a cirugías bariátricas aún muestran patrones genéticos asociados con la obesidad, lo que refuerza la idea de que la lucha contra el peso no es solo una batalla física, sino también biológica.

En resumen, este descubrimiento pone de manifiesto la complejidad del metabolismo y la dificultad de perder peso de manera sostenible. La 'memoria' de las células grasas nos recuerda que la pérdida de peso es solo el primer paso en un largo camino hacia una salud duradera. ¡Descubre cómo puedes enfrentar este desafío y mantener tu figura de forma efectiva!