Kahvin hinta nousee jatkuvasti ja muistuttaa meitä siitä, kuinka kallista tämä aamun eliksiiri on tullut.

Viimeisimpien tilastojen mukaan kahvin hinta on noussut 5,8 prosenttia verrattuna vuoteen 2023. Tilastokeskuksen kuluttajahintaindeksi paljastaa, että kahvin keskihinta on nyt 160,81 euroa, mikä on lähellä vuotta aiemmin saavutettua ennätystä 166,2 euroa.

Esimerkiksi suositun Pauligin Juhla Mokka -kahvin hinta on kivunnut 7,15 euroon 500 gramman pakkauksesta, kun aiemmin elokuussa se oli vielä 6,59 euroa K-Ryhmän verkkokaupassa ja 6,55 euroa S-Ryhmän verkkokaupassa. Nämä hinnat ovat herättäneet huolta kuluttajien keskuudessa. Iltalehden kyselyssä 43 prosenttia vastaajista kertoi, että heidän kipurajansa kahvin pakettihinnassa on jo viisi euroa.

Elintarviketeollisuuden ekonomisti Bate Ismailin mukaan kahvin kuluttajahinta on suurilta osin sidoksissa raaka-aineiden markkinahintoihin. Erityisesti arabica- ja robusta-kahvityypit ovat tulleet entistä kalliimmiksi, ja arabica on näistä arvokkain, mutta myös herkkiä ilmastonmuutoksen vaikutuksille.

Markkinoilla ei ole näkyvissä nopeaa helpotusta kahvin hintojen nousuun. Ismailin mukaan raaka-aineiden hintatason paluuta entisiin hintoihin ei ole näkymissä. ”Tulevaisuudessa hintojen heilahtelu tulee vain kasvamaan,” hän varoittaa.

Ismailin kokoamien kahvinhintafutuurien mukaan arabica-kahvin hinta tulee saavuttamaan huippunsa joulukuussa 2024, ennen kuin se alkaa laskea vuosina 2025–2027. Kuitenkin vielä vuoden 2027 lopulla arabica-kahvin hinta tulee olemaan korkeammalla tasolla kuin vuoden 2024 alussa.

Hintaroto on siis kasassa, mutta miksi?

Ilmastonmuutos sekä äärimmäiset sääilmiöt ovat erityisesti koetelleet maailman suurimpia kahvintuottajamaita, kuten Brasiliaa, joka tuottaa suuren osan maailman arabica-kahvista. Brasilian useilla alueilla on kärsitty vakavasta kuivuudesta, joka on pahin sitten vuoden 1981. Lisäksi viljelijät kohtaavat yöpakkasia, mikä on uhka kasvustolle.

Samalla Tyynellämerellä esiintyvä El Niño -ilmiö on vaikuttanut Vietnamissa aiheuttaen kuivuuksia ja Indonesiassa rankkasateita, mikä on haitannut robustan tuotantoa.

Kahvi on monille paitsi päivittäinen nautinto myös tärkeä osa kulttuuria, ja sen hinnan nousu voi olla uhka tälle perinteelle. Tulevaisuudessa voimme nähdä, kuinka monet meistä joutuvat arvioimaan uudelleen kahvin roolia arjessaan. Pysykää kuulolla – kahvin hinta saattaa yllättää teidät vielä monet kertaa!