Italialainen Top 50 Pizza Guide on julkaissut vuoden 2023 palkitut pizzaketjut, ja lista ei petä odotuksia!

Suomalainen pizzaketju Via Tribunali on noussut kunnialla sijalle 31 maailman 50 parhaan artesaanipizzaketjun joukossa. Tämä on upea saavutus, sillä muita suomalaisia ketjuja ei ole näkynyt tässä eliittiryhmässä. Palkintogaala järjestettiin eilen Lontoossa, ja tunnelma oli huikea.

Top 50 Pizza Guide arvioi vuosittain pizzateollisuuden toimijoita eri puolilta maailmaa, ottaen huomioon pizzan laatu ja valmistustapa, asiakaspalvelun, ravintolan miljöön, juomavalikoiman sekä raaka-aineiden käyttämisen sesonkien ja paikallisuuden mukaan. Voittajien valinta on tiukka prosessi, ja vain parhaat pääsevät mukaan.

Tänä vuonna maailman parhaaksi käsityöpizzaketjuksi on valittu Grosso Napoletano Madridista, Espanjasta, mikä kertoo kilpailun tasosta.

Kilpailun tuomarit ovat ylistäneet Via Tribunalin laatua seuraavasti: "Jos olet Suomessa ja kaipaat italialaista napolilaista pizzaa, Via Tribunali on ehdottomasti oikea valinta. Taikina on perinteistä, pehmeää, tuoksuvaa ja maukasta. Pääraaka-aineet tulevat suoraan Italiasta ja ovat huipputasoa." Tämä on jo kolmas kerta, kun Via Tribunali saa kunnian olla mukana World Pizza -listalla.

Via Tribunalin tarina alkoi vuonna 2017 Helsingissä, Sofiankadulta, ja nyt ketjulla on yhteensä yhdeksän pizzeriaa Helsingissä, Turussa, Tampereella ja Kolarissa. Mikä parasta, ketju on laajentamassa toimintaansa, ja uusi Pizzeria Via Tribunali avataan Leville alkuvuodesta 2025. Tämä tuo lisää mahdollisuuksia nauttia korkealaatuisista pizzoista ja vahvistaa Via Tribunalin asemaa Suomen pizzakentässä.

Pysy kuulolla, sillä Via Tribunalin tarina ei ole vielä lopussa – se on vasta alkamassa!