Monet meistä eivät tule ajatelleeksi, että tietyt ruoat voivat piiloutua yllättävissä paikoissa. Esimerkiksi kalaa voi esiintyä caesarkastikkeessa, ja valkoviinien kirkastusaineena käytetään joskus kalaa. Kananmunaa puolestaan saattaa löytyä pastasta tai esimerkiksi pikeeristä, joka on tunnettu keksien koristeluaine.

Allergioiden kanssa eläminen on haasteellista - varsinkin niiden, jotka ovat allergisia esimerkiksi kalalle tai kananmunille. Allerginen henkilö voi joutua juoksemaan vessassa koko päivän, mikäli hän altistuu näille ruoka-aineille. Vakavimmissa tapauksissa tämä voi johtaa anafylaktiseen sokkiin, joka vaatii kiireellistä hoitoa sairaalassa. Allergia-, iho- ja astmaliiton asiantuntija Anu Sauliala varoittaa, että on äärimmäisen tärkeää tarkistaa aina ruoan koostumus etenkin ravintoloissa ja valmiissa ruoissa.

Lisäksi monet eivät tiedä, että ruokavalio ja allergiat voivat vaikuttaa myös muihin kehon toimintoihin, kuten ihoon ja ruoansulatukseen, aiheuttaen ikäviä oireita kuten ihottumaa. Onko sinulla ollut samankaltaisia kokemuksia? Pidä tämä mielessä seuraavan aterian valintasi aikana!