Souhaitez-vous vraiment améliorer votre alimentation pour garantir une bonne santé ? Dans son ouvrage “Mieux manger”, le médecin nutritionniste Arnaud Cocaul s'exprime sur les préoccupations alimentaires que nous avons tous et partage des conseils pratiques pour obtenir un régime équilibré et sain tout en se faisant plaisir.

Dans cet épisode, il met particulièrement en garde contre les produits ultra-transformés. Ces aliments, omniprésents dans nos supermarchés, représentent un danger pour notre santé. En effet, leur consommation excessive est associée à un risque accru de cancers, d'accidents vasculaires cérébraux, d'infarctus et d'autres maladies chroniques. Les additifs, les sucres cachés et la faible valeur nutritionnelle de ces produits sont autant de raisons d'en limiter la consommation.

Le Dr Cocaul invite donc chacun à privilégier des aliments frais et non transformés comme les fruits, les légumes, les céréales complètes et les protéines maigres. Il dénonce également les idées reçues, telles que la nécessité de remplacer tous les graisses par des substituts allégés, qui peuvent parfois être plus néfastes à long terme.

Il est important de noter que les conseils du Dr. Arnaud Cocaul ne remplacent pas un avis médical personnalisé. Pour toute inquiétude ou question spécifique, il est préférable de consulter un professionnel de santé.