Un Événement Inscrit dans l'Histoire!

La 562e Foire au Jambon de Bayonne s'est ouverte en fanfare du jeudi 10 au dimanche 13 avril 2025. Cet événement culinaire emblématique attire chaque année des gourmets et des curieux, avec dix-huit salaisonniers réunis sous le grand chapiteau de l’esplanade Roland-Barthes, prêts à dévoiler leurs trésors gastronomiques et leur savoir-faire impressionnant.

Des Animations à Couper le Souffle!

Pour cette édition, une pluie d’animations a été mise en place en plein cœur de la ville, promettant de remplir les journées de joie et de découvertes. Les visiteurs ont pu profiter de spectacles captivants et d’ateliers interactifs, rendant cette foire encore plus mémorable!

Une Foire, Pas une Fête!

Changement de cap pour les organisateurs : la foire ne se tient plus le week-end de Pâques, mais une semaine avant, afin de mieux gérer l'afflux de visiteurs. "C’est une foire et pas une fête", rappellent les organisateurs. Côté tranquillité, pas de bars à ciel ouvert et des établissements doivent tirer le rideau à 1h du matin, visant à garder une ambiance conviviale.

Un Public Évalué!

Avec un objectif clair, Bayonne espère maintenir la fréquentation sous la barre des 400 000 visiteurs, transformant ainsi la foire en un événement agréable pour tous. Ne manquez pas cette célébration du jambon, où tradition et modernité se rencontrent dans un cadre exceptionnel!