Introduction

Depuis quelques mois, Jessie Inchauspé, la biochimiste française qui se fait appeler Glucose Goddess, ne cesse de faire parler d'elle. Avec près de 4,9 millions d'abonnés sur Instagram, cette jeune femme de 32 ans est devenue une référence dans le domaine de la nutrition et de la santé, en s'opposant au sucre. Titulaire d'une licence en mathématiques du King's College de Londres et d'une maîtrise en biochimie de l'université de Georgetown, Jessie séduit ses followers grâce à ses analyses claires et ses conseils pratiques.

Publications et influence

Chaque jour, elle partage des vidéos montrant comment "habiller" des aliments sucrés afin de réguler la glycémie, évitant ainsi les pics d'insuline. Auteur de deux ouvrages à succès publiés aux éditions Robert Laffont, son premier livre, "Faites votre glucose révolution", lancé en 2022, a connu une popularité fulgurante, suivi de "La Méthode Glucose Goddess" en 2023, qui approfondit ses concepts novateurs.

Parcours personnel

Lors d'une récente interview sur le plateau de Quotidien, elle a confié : "Comme vous avez pu le voir à travers mes livres, ma passion, c'est le glucose". Elle a également partagé un aspect de sa vie qu'elle n'hésite pas à évoquer : "Je ne pensais jamais en arriver là. C'est une longue histoire... En fait, je me suis cassé le dos à 19 ans, ce qui a provoqué des problèmes de santé mentale et physique". Cette expérience douloureuse a été, selon elle, le catalyseur d'un profond changement personnel.

Ambitions futures

Désireuse de voyager et de rencontrer des scientifiques sur des sujets comme la santé mentale, Jessie Inchauspé rêve de parcourir le monde pendant trois ans, avant de revenir et de rédiger un nouvel ouvrage.

Origines et famille

Née à Biarritz d'un père banquier et d'une mère au foyer, elle a eu une enfance dorée, entourée par des nourrices anglo-américaines. Après le divorce de ses parents, sa mère a épousé Franklin Servan-Schreiber, le fils de Jean-Jacques Servan-Schreiber, fondateur du célèbre magazine L'Express et homme politique influent en France.

Un environnement enrichissant

Franklin, qui a une formation d'ingénieur et d'historien, a fait carrière dans les médias et la technologie à New York, ce qui démontre l'environnement intellectuel et culturel enrichissant dans lequel Jessie a grandi.

Conclusion

Au-delà de sa carrière impressionnante, l'engagement de Jessie Inchauspé en faveur d'une meilleure compréhension de la nutrition et de la santé continue d'inspirer des millions de personnes à travers le monde. Découvrez ses conseils et rejoignez le mouvement vers une vie plus en santé !